Вкусные блюда из макаронов: гнезда с фаршем, как приготовить в духовке и на сковороде

Если вы иногда смотрите на гнезда из лапши, но до сих пор не знаете, что из них приготовить – эта подборка специально для вас. Подавать такое эффектное и вместе с тем простое в приготовлении блюдо можно и в мир, и в пир, и в любое удобное время.

Предлагаем ознакомиться с различными способами приготовления макаронных гнезд, каждый из которых уникален по-своему. Для вас вкуснейшие рецепты гнезд с фаршем в духовке – с разными специями, начинками и другими хитростями!

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Гнезда из макарон в духовке не только равномерно и весьма быстро выпекаются, но при этом порадуют вас слегка тягучей текстурой, создаваемой расплавленным сыром.

Ингредиенты:

• гнезда из макарон – 6 шт.;
• фарш – 350 г;
• бульон – 400 г;
• сметана – 5 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• сыр – 180 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 20 мл;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

К размороженному фаршу добавляем натертый на мелкой терке сыр с чесноком, нарезанный мелкими кубиками лук, соль, перец и столовую ложку майонеза. Все ингредиенты сразу хорошо перемешиваем практически до однородности.

Мясную основу делим смазанными маслом руками на количество имеющихся макаронных гнезд. В нашем случае их получается шесть штук.

Дно формы смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки и выкладываем наши гнезда. Затем в макаронные гнезда выкладываем сформированные мясные шарики. Этот этап можно назвать фаршировкой.

Заливам в форму необходимое количество теплого бульона и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на протяжении 20-25 минут.

А пока приступим к приготовлению соуса. В пиалу выкладываем майонез, сметану и томатную пасту. Также все это заправляем измельченным чесноком, солью и молотым перцем, после чего хорошенько перемешиваем до состояния однородности.

Пока мы были заняты приготовлением соуса, наши гнезда успели подрумяниться. Извлекаем форму из духовки и смазываем томатно-сметанным соусом все заготовки.

А поверх соуса выкладываем заранее натертый на средней терке сыр, он поможет скрепить все содержимое, придав блюду красивую форму и эффектный вид. И снова отправляем в духовку на 20 минут.

За это время сыр точно успеет расплавиться и слегка застыть. Извлекаем нашу форму, поверх горячего сыра выкладываем немного нарубленной зелени. И пока фаршированные макаронные гнезда не остыли, быстро приступаем к дегустации.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Не удивляйтесь, что самые ароматные, пропеченные и пикантные блюда готовятся на сковороде. Ведь только так лук с чесноком лучше всего раскрывают свои вкусовые особенности.

Ингредиенты:

• макароны гнезда – 8 шт.;
• фарш – 450 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – для жарки;
• перец черный молотый – по вкусу.

В фарш добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока и нарезанный мелкими кубиками лук. Все содержимое тщательно перемешиваем и заправляем солью с перцем. По желанию можете добавлять любые специи на ваш вкус.

На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем макаронные гнезда, оставляя между ними немного пространства. Из приготовленного фарша формируем биточки небольшого размера и помещаем их внутрь макаронного гнезда, прижимая мясо ко дну, чтобы оно могло пропечься.

Для томатного соуса соединяем стакан воды с томатной пастой, добавляем соли и старательно перемешиваем до однородности.

Заготовки покрываем приготовленным соусом, добавляем горячую воду в таком количестве, чтобы она покрывала гнезда. Доводим содержимое до кипения и оставляем томиться под закрытой крышкой на протяжении 35 минут до полной готовности всех компонентов.

Проверяем готовность и выкладываем макаронные гнезда вместе с фаршем на блюдце для подачи. В качестве украшения используем мелко нарезанный зеленый лук.

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и сыром

Покрытые румяной сырной корочкой фаршированные гнёзда в сметанном соусе не зазорно подать и на праздничный стол. Нежный молочно-сливочный вкус понравится всем, особенно детям.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 300 г;
• фарш – 300 г;
• лук – 3 шт.;
• чеснок – 2 зуб.
• морковь – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• паста томатная – 100 г;
• сыр – 100 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло растительное – для жарки;
• зелень – по вкусу.

Для данного блюда мы сами приготовим фарш. Для этого мы нарезаем небольшими кусочками мясо, очищаем две луковицы и чеснок. Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.

В приготовленный фарш добавляем соль с молотым перцем и другие специи для мяса. Далее нарезаем оставшийся лук и натираем на крупной терке морковь.

Разогреваем сковороду с растительным или оливковым маслом и отправляем обжариваться лук до полупрозрачности. Спустя минут пять всыпаем к луку измельченную морковь и тушим овощи на спокойном огне.

Переходим к основному этапу. Из готового фарша формируем шарики, которые помещаем поверх макаронных гнезд. В подрумяненные овощи добавляем сметану с томатным соусом, немного соли и тщательно перемешиваем. Тушим овощи в таком виде еще минуты две.

Спустя это время выкладываем заготовки с фаршем в сковороду с зажаркой. Заливаем в сковородку столько воды, чтобы фарш полностью не стоял в воде, макаронные гнезда смогли хорошо протушиться. Готовим на слабом огне в течение примерно 30 минут.

В это время натираем на крупной терке твердый сыр. Можно использовать сыр вроде пармезана или моцареллы.

Спустя полчаса открываем крышку и посыпаем наше блюдо тертым сыром. Затем снова накрываем сковородку и продолжаем готовить макаронные звезды с фаршем на маленьком огне до тех пор, пока не расплавится весь сыр.

Готовое блюдо посыпаем свежей измельченной зеленью, для разнообразия вкусов и цветов. Раскладываем макаронные гнезда по тарелкам и спешим подать их горячими к столу.

Очень вкусные гнезда из макарон с фаршем и сметаной

Сметанный соус с зеленью – беспроигрышный из всех предложенных вариантов. Сочетание этих продуктов делает вкус мяса выразительным, а вид блюда лаконичным и вместе с тем эффектным.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 8 шт.;
• фарш – 300 г;
• сметана – 180 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

В размороженный фарш вбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец. Все старательно перемешиваем, равномерно распределяя все ингредиенты.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем все макаронные гнезда, оставляя между ними свободное пространство, так как в процессе приготовления они значительно увеличиваются в объеме.

Из мясного фарша лепим столько шариков, сколько у нас заготовок и укладываем сформированные шары в центр гнезда.

Для соуса разбавляем сметану с 300 мл воды, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Готовый соус вливаем в сковороду, он должен практически покрывать макаронные гнезда.

Готовим блюдо на тихом огне обязательно под закрытой крышкой. Спустя 30-35 проверяем готовность фарша и макарон и по необходимости увеличиваем время приготовления.

Для подачи измельчаем немного свежей зелени и посыпаем фаршированные гнезда.

Сочные гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе

Сливки – один из тех немногих продуктов, из которого можно приготовить вкуснейший соус, гармонирующий как c мясом, так и с любыми макаронами. Блюдо сразу же приобретает нежный сливочный вкус и насыщенный аромат.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 10 шт.;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 150 мл;
• майонез – 1 ст. л.;
• сыр – 200 г;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло сливочное – для жарки.

Произвольно нарезаем очищенный лук и обжариваем на разогретой со сливочным маслом сковороде до образования золотистой корочки. Спустя минут 5 часть лука перекладываем в отдельную емкость, а другую половину посыпаем 1,5 столовыми ложками муки и хорошо перемешиваем. Через две минуты вливаем в сковороду сливки комнатной температуры и перемешиваем до однородности.

Переходим к подготовке мясной основы. В фарш вмешиваем майонез, часть жареного лука и в завершении соль с перцем. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Приготовленный фарш делим на 10 равных частей и выкладываем мясные шарики на макаронные гнезда, которые сразу же погружаем в сковородку с горячим сливочным соусом.

Емкость с начиненными фаршем гнездами накрываем листом фольги, в которой делаем пару отверстий зубочисткой и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Для начала готовим блюдо в течение 25-30 минут, за это время макароны успеют хорошо свариться и при этом не станут сухими.

Спустя это время освобождаем сковородку от фольги и посыпаем блюдо измельченным на крупной терке сыром. И отправляем выпекаться блюдо уже без фольги на протяжении 20 минут до затвердения сыра.

Макаронные гнезда с фаршем и грибами

Для любителей разнообразить блюдо одним из самых идеальных и доступных вариантов будут грибы, которые у вас всегда под рукой. А главное, чем больше, тем лучше.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 5 шт.;
• фарш – 250 г;
• шампиньоны – 100 -150 г;
• сыр твердый – 100 г;
• сливки – 200 мл;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Для приготовления мясных шариков нам понадобится размороженный фарш из любого мяса. Также можно пропустить цельный кусок свежего мяса через мясорубку. К фаршу добавляем соль и черный молотый перец, затем все хорошо перемешиваем. Из однородного по консистенции фарша формируем пять некрупных шариков.

Дно сковороды смазываем растительным маслом и заполняем макаронными гнездами. Сформированные мясные шарики раскладываем по гнездам. Затем произвольно нарезаем свежие шампиньоны и выкладываем к гнездам. Заливаем ингредиенты кипятком, практически полностью покрывая заготовки.

Отправляем сковороду на огонь и тушим содержимое на протяжении 20-25 минут. Затем уже подрумянившиеся грибы и практически готовые макаронные гнезда посыпаем натертым на крупной терке сыром, по необходимости добавляя самые разнообразные специи.

За 10 минут до выключения заливаем содержимое сливками и тушим на протяжении десяти минут, пока сливочный соус не загустеет. Готовые гнезда при подаче оформляем любимой свежей зеленью.

Рецепт приготовления гнезд из макарон с куриным фаршем

Сделать блюдо питательнее, при этом, не утяжелив его, можно благодаря куриному фаршу. Неприхотливый и быстро готовящийся фарш не доставит вам лишних хлопот, а позволит получить удовольствие как от процесса приготовления, так и от результата.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 7 шт.;
• фарш куриный – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• морковь – 2 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло сливочное – для жарки.

На заметку. Так как в данном блюде много овощей, потребуется больше времени на подготовку.

Первоначально нарезаем кубиками луковицу. На крупной терке натираем всю морковь. Зелень можно добавлять абсолютно любую, главное хорошо промыть и высушить пучки, после чего как можно мельче их нарезаем.

Совмещаем куриный фарш, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем, в процессе добавляя соль и перец.

После того, как компоненты хорошо перемешали, вбиваем в мясную основу яйцо и снова перемешиваем. Яйцо поможет лучше склеить все компоненты, и шарики не будут распадаться в процессе приготовления.

Раскладываем макаронные гнезда на блюдце и в центр укладываем сформированные шарики. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем до золотистого цвета лук. Следом добавляем измельченную морковь, на этом же этапе солим, перчим и оставляем тушиться овощи на протяжении 5-10 минут.

Как только овощи смягчились, добавляем томатную пасту и снова хорошо перемешиваем. Тушим пару минут под открытой крышкой. На овощную зажарку выкладываем гнезда с фаршем и тушим под закрытой крышкой на протяжении 25-30 минут.

Проверяем готовность нашего блюда. За это время и макароны, и мясо должны были полностью свариться. Раскладываем фаршированные макаронные гнезда по порциям и подаем к столу, покрывая сверху зажаркой.

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и помидорами

Уникальность этого блюда заключается в использовании домашней томатной пасты, приготовленной из мякоти свежих томатов. Что является несомненным преимуществом ввиду отсутствия вредных консервантов и усилителей вкуса. Если и у вас нашлись помидорами, то выбор очевиден.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 11 шт.;
• фарш – 450-550 г;
• лук – 2 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• паприка – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Измельчаем одну из луковиц и вмешиваем в фарш. Следом добавляем соль и перец, хорошо перемешивая. Затем приступаем к формированию котлет из фарша в виде шариков.

Для зажарки нарезаем лук кубиками, а морковь натираем на крупной терке. С томатов снимаем кожуру, а мякоть натираем на мелкой терке, превращая помидоры в пастообразную массу. Также их можно мелко нарезать и разминать при помощи лопатки.

Измельченные лук с морковью обжариваем до мягкости и золотистой корочки. И постепенно вливаем мягкие томаты, разбавляя их небольшим количеством воды. Сразу же добавляем соль, перец, паприку и хорошо перемешиваем. Тушим в таком виде еще минут 5-7.

После чего выкладываем макаронные гнезда на зажарку, желательно чтобы они не соприкасались друг с другом. Наполняем макаронные заготовки фаршем таким образом, чтобы он равномерно в них укладывался.

Макаронные гнезда практически полностью заливаем водой и тушим под закрытой крышкой в течение 25-30 минут до полного испарения всей жидкости. Готовые гнезда выкладываем по порциям вместе с овощной зажаркой.

Фаршированные гнезда с овощами и томатом

Макаронные гнезда фактически варятся в томатной пасте с овощами, за счет чего макароны приобретают и приятный цвет, и самый уникальный вкус, которой можно не только представить, но и попробовать, приготовив обед вместе с друзьями.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 11 шт.;
• фарш – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нарезанный кубиками лук.

Пока лук подрумянивается, натираем на крупной терке очищенную морковь и затем перекладываем в сковороду вслед за луком.

Когда овощи стали гораздо мягче, добавляем необходимое количество томатной пасты и хорошо все перемешиваем. Спустя минут пять заливаем содержимое сковороды 200 мл теплой воды. Сразу же добавляем соль, перец и другие специи, строгих ограничений нет.

После того, как овощи потушились минут 10-15, выкладываем на овощную подушку все макаронные гнезда. И буквально сразу же начинаем наполнять макаронные гнезда подготовленным фаршем.

Накрываем сковороду крышкой и тушим фаршированные макаронные гнезда на протяжении 20 минут до полной готовности. Время может варьироваться, поэтому, прежде чем выключать, проверяйте готовность. Подаем в горячем виде, присыпав любой измельченной зеленью.

Гнезда с фаршем и луком в духовке

Простой и проверенный рецепт, который точно получится с первого раза.

Ингредиенты:

• 450 г гнезд;
• 750 г фарша;
• 1 луковица;
• по 4 ст. л. майонеза и сметаны;
• 500 мл воды;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г сыра;
• специи, зелень.

Измельчите лук средними кусочками, добавь в фарш и перемешайте со специями. Смешайте воду, сметану, майонез и давленый чеснок до однородности, и туда тоже добавьте специи.

Гнезда выложите в форму, скатайте мясные шарики и разложите в них же. Вылейте сверху заливку, накройте фольгой и запекайте полчаса в духовке при 180 градусах.

Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и допеките еще 10-15 минут. Перед подачей посыпьте готовые гнезда рубленой зеленью.

Гнезда с фаршем и яйцом

Красивое и вкусное блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты:

• 12 гнезд;
• 500 г фарша;
• 100 г сыра;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. панировочных сухарей;
• 5 ст. л. сметаны;
• 500 мл сливок;
• 600 мл воды;
• по 2 ст. л. муки и томатной пасты;
• сливочное масло;
• специи.

Смешайте фарш с яйцом, сухарями, чесноком, специями, ложкой сметаны и тертым луком. Сформируйте 12 круглых котлет и выложи на гнезда в форму.

Для заливки смешайте воду, сливки, специи, муку, сметану, томатную пасту и чеснок и взбейте заливку миксером. Вылейте ее к гнездам и сверху на каждое по маленькому ломтику сливочного масла.

Отправьте в духовку под фольгой на 30 минут при 200 градусах, посыпьте тертым сыром и допеките до румяной корочки.

Гнезда с фаршем и морковью

Ингредиенты:

• 450 г гнезд;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 500 г фарша;
• 300 г сыра;
• специи.

Смешайте фарш со специями и обжарьте до полуготовности. Измельчите и отдельно обжарьте лук с морковью. Перемешайте фарш с овощами и начините смесью гнезда.

Сверху долейте воды до середины макарон и запекайте полчаса при 200 градусах. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 минут.

Гнезда с фаршем и томатным соусом

В такой рецепт подойдет даже рыбный фарш.

Ингредиенты:

• 500 г гнезд;
• 400 г фарша;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. сметаны;
• 200 г сыра;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 6 ст. л. майонеза, специи.

Отварите гнезда до полуготовности и выложите в форму. Измельчите лук и половину добавьте в фарш, а остальной смешайте с тертой морковью и обжарьте. В фарш добавьте сырое яйцо, перемешайте и разложите в гнезда с зажаркой.

Смешайте томатную пасту, сметану, сахар, специи и 1,5 стакана воды или бульона. Проварите соус 5 минут и залейте гнезда, засыпьте тертым сыром, а потом отправьте их в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Гнезда с фаршем и помидорами

Заливка придает нежный сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 450 г гнезд;
• 500 г фарша;
• 150 мл сливок;
• 1 помидор;
• 200 г сыра;
• 5 ч. л. сметаны или майонеза;
• специи.

Смешайте фарш со специями, сформируйте котлетки и выложите в гнезда сразу в форму. Сделайте сверху углубления и туда же выложите мелко рубленые помидоры.

Смешайте сливки со сметаной и небольшим количеством воды, залейте гнезда и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Гнезда с фаршем, базиликом и моцареллой

Специально для любителей итальянской кухни!

Ингредиенты:

• 12 гнезд;
• 6 шт. помидоров Черри;
• 400 г фарша;
• 1 пучок базилика;
• 200 г моцареллы;
• специи и травы.

Отварите гнезда до полуготовности и выложите в форму. Фарш смешайте со специями и обжарьте, а потом добавьте рубленый базилик и еще немного прогрейте. Разложите его по гнездам и сделайте небольшие углубления.

В углубления выложите половинки черри, и присыпьте гнезда сверху душистыми травами. Долейте воды до середины макарон, засыпьте тертой моцареллой и отправьте на полчаса в духовку при 180 градусах.

Гнезда с фаршем, сладким перцем и кабачками

Получается так красиво, что можно подать хоть на праздничный стол гостям.

Ингредиенты:

• 8 гнезд;
• 300 г фарша;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 перец;
• половина кабачка;
• 100 г сыра;
• 1 яйцо;
• по 2 ст. л. томатной пасты и сметаны;
• специи;
• 1,5-2 стакана воды;
• майонез.

Смешайте фарш с рубленым луком, специями и яйцом, и выложите его в гнезда. В сковороде обжарьте вторую луковицу с морковью до мягкости, добавьте мелко нарезанный перец, а через пару минут – кабачок. Туда же добавьте томатную пасту со сметаной, залейте водой и доведите соус до кипения.

Выложите гнезда в форму и щедро залейте соусом с овощами. Капните на каждое гнездо майонезом, присыпьте тертым сыром и запекайте 45 минут в духовке при 180 градусах.

Гнезда с фаршем и шпинатом

Любители зелени могут добавить еще пучок кинзы или укропа.

Ингредиенты:

• 450 г гнезд;
• 350 г фарша;
• 1 пучок шпината;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. сметаны;
• 20 г сливочного масла;
• 100 г сыра;
• специи и травы.

Мелко нарубите шпинат и слегка обжарьте его, чтобы он немного уменьшился в объеме. Добавьте к нему сметану и давленый чеснок, и потушите еще пару минут. Отдельно обжарьте фарш со специями и потом перемешайте со шпинатом.

Гнезда слегка приварите, выложите в форму и наполните начинкой. Сверху положите ломтики сливочного масла, залейте немного воды и присыпьте тертым сыром. Запекайте 35 минут при 180 градусах.

Гнезда с фаршем и капустой

Самый сытный вариант, которым можно накормить даже большую семью.

Ингредиенты:

• 450 г гнезд;
• 300 г фарша;
• 250 г капусты;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 3 ст. л. сметаны;
• специи, зелень;
• 150 г сыра.

Мелко нашинкуйте капусту и протушите, чтобы она уменьшилась в объеме. Отдельно обжарьте фарш, а потом перемешайте его с капустой. Туда же добавьте по ложке сметаны и томатной пасты, специи и рубленую зелень.

Выложите гнезда в форму и наполните мясной начинкой. В 1,5 стаканах воды разведите оставшуюся сметану и томатную пасту, и залейте блюдо. Запекайте 30 минут при 200 градусах, а потом посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку еще на 7 минут.

С китайской овощной смесью

В рецепте задействована готовая китайская овощная смесь, куда входят морковь, бамбук, черный гриб, проростки маша, лук, перец, горошек:

1. Гнезда предварительно отварить в кипящей воде (2 минуты).
2. Приготовить соус «Бешамель» — обжарить 2 ст. ложки муки в таком же количестве сливочного масла, ввести 500 мл молока, варить до загустения.
3. Китайские овощи обжарить и посолить. Ввести соус и тушить несколько минут после закипания.
4. Гнезда выложить в форму, достать овощи из соуса и разложить по птичьим жилищам. Залить блюдо «Бешамелью».
5. Печь 20 минут, за 5 мин. до готовности обсыпать 100 г тертого сыра.

С креветками

Приготовить гнезда можно с морепродуктами. Объем начинки зависит от ваших вкусовых предпочтений:

1. Отварить 6 гнезд в подсоленной кипящей воде (3-5 минут).
2. Обжарить на растительном масле чеснок, затем убрать и ввести креветки, сбрызнуть соком лимона. Тушить 2 минуты.
3. Залить сливки (20%), объем, исходя из количества креветок (до полного покрытия). Томить до загустения.
4. Макароны выложить в форму, начинить креветками с соусом. Обсыпать тертым сыром. Печь около 10-15 минут.

Вкусные гнёзда из макарон с фаршем и томатной пастой в мультиварке

Совершенный процесс приготовления гарантирует совершенный результат. Фарш с макаронами не переварится, а гнезда отлично сохранят свою форму, которую поддержит сырная корочка.  Приготовление таких фаршированных гнезд в мультиварке можно поручить даже детям, не беспокоясь о состоянии кухни.

Ингредиенты:

• гнезда макаронные – 7 шт.;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• чеснок – 3 зуб.
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• сыр – 100 г;
• укроп – 1 пучок;
• специи – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Заранее размороженный фарш заправляем солью, черным молотым перцем и любыми специями на ваш вкус. Следом вмешиваем куриное яйцо и пропущенный через пресс чеснок.

Пучок укропа тщательно промываем и просушиваем, только после этого рубим как можно мельче. Вдобавок к укропу можно брать зеленый лук или же петрушку.

Далее шинкуем на мелкие кубики лук и ровно половину вместе с зеленью добавляем в фарш. Все компоненты тщательно перемешиваем.

Для приготовления соуса мы разбавляем томатную пасту небольшим количеством воды.

Смазываем дно чаши мультиварки и устанавливаем режим «жарка». Пока мультиварка нагревается, мы стремительно натираем на крупной терке морковь.

Отложенную часть лука и измельченную морковь опускаем в мультиварку и обжариваем на протяжении пяти минут, постоянно помешивая. Затем добавляем приготовленный томатный соус и хорошо перемешиваем.

Спустя несколько минут поверх зажарки выкладываем подготовленные гнезда, наполняя каждое из них столовой ложкой фарша. Гнезда обильно покрываем тертым сыром и небольшим количеством измельченной зелени. Изменяем режим «жарка» на «тушение» и готовим блюдо в течение 45-50 минут.

Обратите внимание! Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей мультиварки.

А еще в мультиварке можно приготовить изумительное мясо, выбрав рецепт из этой подборки.

Как готовить гнезда с фаршем из спагетти

Приготовить гнезда можно из любой лапши. Конечно, их проще делать из готовых изделий, приобретенных в магазине. Однако допустимо выполнить блюдо и из обычной лапши, например спагетти.

Способ изготовления:

1. 250 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью специями.
2. Вскипятить 2 л воды, ввести по вкусу соль. Расположить 400 г спагетти вертикально в емкости на 20 секунд, затем полностью погрузить в жидкость. Варить до полуготовности (5 минут).
3. Спагетти выложить в форму в виде гнезд, накрутив с помощью вилки. В центр выложить мясную массу.
4. 3 ст. ложки сметаны соединить с 3 ст. л. томатной пасты, разбавить водой, посолить (70-100 мл).
5. Залить блюдо соусом. Печь полчаса, за 5 минут до готовности обсыпать вермишелевые гнездышки тертым сыром.

Заключение

Как видите, все приведенные сегодня рецепты очень просты. Из минимального набора продуктов буквально за 30-40 минут можно получить сытное и вкусное блюдо, приготовленное удобным способом (на сковороде, в духовке или мультиварке).

Фарш для блюда можно использовать любой, а в качестве дополнения, которое позволит улучшить вкусовые качества готового блюда можно использовать разнообразные овощи и морепродукты.