Севиче — это классическое блюдо испанской кухни, приготовленное из сырой рыбы или морепродуктов, маринованных в оливковом масле или соусе из лимонного сока. Одной из самых популярных разновидностей севиче является севиче из тунца, которое обладает нежным и сладким вкусом мякоти этой рыбы.
Рецепт севиче из тунца достаточно прост в приготовлении: для него нужно удалить кожу с филе тунца, нарезать его на тонкие ломтики и мариновать в соусе с оливковым маслом, свежими помидорами, перцем, авокадо, и другими ингредиентами. Также популярны различные вариации севиче из тунца, такие как с добавлением соуса тартар, конкассе из помидоров или подача на листьях салата. В результате получается изысканное блюдо, которое радует не только вкусом, но и прекрасно смотрится на блюде.
Как приготовить севиче из тунца — 7 разновидностей
1. Классический севиче
Для приготовления классического севиче из тунца вам понадобится свежий тунец, оливковое масло, перец, соль, и лимонный соус.
2. Севиче с авокадо
Для этой разновидности севиче нужно добавить в салат авокадо, которое придаст блюду нежный и сладкий вкус.
Севиче из тунца — классический рецепт
Севиче из тунца с авокадо
Для приготовления севиче из тунца с авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты: тунец, авокадо, свежие помидоры, оливковое масло, соевый соус, перец и лайм. Вы также можете добавить немного зеленого лука и соевый соус для дополнительного вкуса.
Для начала приготовьте соус для севиче, смешав оливковое масло, соевый соус, сок лайма и немного измельченного перца. В другой миске смешайте измельченный тунец, нарезанный авокадо и помидоры. После этого добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте. Все ингредиенты должны быть хорошо пропитаны соусом.
Подают севиче из тунца с авокадо как классический тартар, украшая листьями зелени и подают к столу с лимонным квашенным огурцом, половинкой лайма и гренками из груздеваной булки.
Это блюдо идеально подходит для легкого летнего обеда или ужина. Просто приготовьте несколько разных разновидностей севиче из тунца с авокадо и наслаждайтесь их свежим вкусом и ароматами.
Севиче из тунца с тартаром из авокадо и помидоров конкассе
Для тартара из авокадо и помидоров конкассе, возьмите спелый авокадо и помидоры разных разновидностей. Измельчите их, смешайте вместе и полейте оливковым маслом.
После этого соедините севиче и тартар, после чего добавьте соус из 7 воде, перца и оливкового масла. Получится невероятно вкусное блюдо с нежным ароматом и сладким вкусом авокадо.
