Салаты — это неотъемлемая часть праздничного стола. Всегда хочется порадовать гостей чем-то особенным, чем-то, что выделяет ваш стол из общей массы. Для этого можно приготовить оригинальные салаты, которые станут настоящим украшением любого застолья.
Оригинальные салаты могут быть разнообразными по своей приготовлению. Например, вы можете приготовить салат «Свекла в кубиках». Для этого натрите свеклу на терке и смешайте с плавленым сыром. Также можно приготовить салат «Салат «Подснежник»», который состоит из маринованных грибов, моркови и селедки с добавлением укропа и сока лимона. Это всего лишь некоторые из оригинальных разновидностей салатов.
Главное при приготовлении оригинальных салатов — не бояться экспериментировать. Используйте необычные ингредиенты, создавайте новые сочетания вкусов и текстур. И возможно, через год, к новому году, ваш семейный стол будет украшен оригинальными салатами, которые станут рецептами для всех времен, такими же традиционными, как «Оливье» или «Салат «Наполеон»».
Как приготовить оригинальные салаты — 15 разновидностей
Оригинальные салаты могут быть приготовлены разнообразными способами. В этой статье мы предлагаем 15 интересных вариантов, которые наверняка понравятся каждому. Некоторые из них сочетают необычные ингредиенты, такие как семга и маринованные грибы, в то время как другие предлагают оригинальный способ подачи и оформления салата.
Например, оригинальный салат «Подснежник» можно приготовить из свеклы, сыра и укропа. Свеклу натрите на терке, добавьте кубиками нарезанный сыр, посыпьте мелко нарезанным укропом и промажьте соком лимона.
Еще один вариант — салат «Фиалка». Для его приготовления возьмите маринованные грибы, перемешайте их с плавленым сыром и выложите в виде цветка на тарелку. Добавьте небольшие кусочки грибов по краям, чтобы салат выглядел как настоящий цветок.
Салат «Петух» — это еще один оригинальный вариант. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на терке, желтки разомните вилкой. Выложите белки и желтки на тарелку в виде гребешка петуха.
И так далее, в каждом салате можно использовать оригинальные ингредиенты и способы подачи, чтобы удивить гостей и сделать обычный салат настоящим шедевром кулинарии.
Оригинальный салат Сирень
Ингредиенты:
— 200 г маринованных грибов
— 200 г копченой семги
— 1 плавленый сырок
— 2-3 шт сырых свеклы
— Зелень (укроп, петрушка)
— Сок лимона
— Соль, перец по вкусу
— Майонез
Приготовление:
1. Отделим 15 г свеклы и натрем её на терке. Возьмем кубиками, тщательно перемешаем с соком лимона и солью. Поставим в холодильник на 15 минут.
2. Маринованные грибы нарежем кубиками. Копченую семгу разделем на маленькие кусочки, приготовим плавленый сырок – посыпаем мелко нарезанным укропом.
3. Заготовку «фиалка» выложим слоями: небольшие кусочки копченой семги, затем маринованные грибы, затем pыбу.
Снова промажем майонезом и будем накладывать свекольные лепестки, размазывая их майонезом. Все посыплем мелко нарезанным укропом.
Накроем капусту тонкой «варежкой». Салат поставим в холодильник на несколько часов. И салат Сирень готов!
При подаче каждый салат «Сирень» можно украсить оригинальными «цветами» толченой свеклы или маринованных петухов, как «подснежник» или «сердечный».
Салат Подснежник
Итак, для приготовления салата «Подснежник» вам понадобится:
- 200 г свеклы,
- 200 г сыра плавленого (можно использовать сыр с грибами или с семгой),
- 200 г вареной моркови,
- 200 г куриного филе (можно использовать отварное мясо петуха),
- 200 г маринованных грибов,
- 2 яйца,
- зелень укропа.
Свеклу и морковь отварим в мундире, затем остудим, очистим и натрем на терке. Плавленый сыр натрём на крупной тёрке, вареное мясо птицы и маринованные грибы порежем небольшими кубиками. Желтки разомнем с жирной сметаной, перетрем на сито и добавим кубики плавленого сыра. Сверху выложим натёртую свеклу и морковь тонкими слоями, промажем все майонезом и украсим салат зеленью укропа.
Теперь ваш оригинальный салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Салат торт с семгой
Для начала нам потребуется некоторое количество маринованных грибов (примерно 15 штук), плавленый сыр, кубиками нарезанная свекла, укроп, куриное филе, соль, перец, майонез, лук, и, конечно же, семга.
Сперва отделим белок от желтка, а затем натрём свеклу на крупной терке. После этого смешаем свеклу с майонезом, чтобы получилась свекольная паста.
Плавленый сыр натрем также на крупной терке, затем перемешаем его с майонезом. Мы будем использовать эту смесь на промазывание торта.
Далее готовим куриную начинку для нашего торта-салата. Для этого проварим куриную грудку, а затем нарежем её на небольшие кубики. Посолим, поперчим и перемешаем с майонезом. Вот такая вкусная начинка готова!
Теперь, когда все ингредиенты готовы, начнем сборку торта. Выложим на тарелку первый слой – свекольную пасту, затем слой курицы, снова свекольную пасту, потом тонкий слой плавленого сыра, слой маринованных грибов. И так далее, пока не закончатся ингредиенты.
Завершим сборку, промазав чуть подмороженную тортик-салат реставрационной ложкой следующим образом. Сверху и по краям торта семга, а посередине сделаем ёмкость из белка, наполненную измельченными желтками. Тортик-салат посыплем порошком из-подснежника, который можно сделать из замороженного сочка свеклы. На такие оригинальные салаты по силам каждой хозяйке!
Оригинальный салат «Фиалка»
Для приготовления оригинального салата «Фиалка» нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла — 3 штук;
- Маринованные грибы — 200 г;
- Сыр — 150 г;
- Куриное филе — 300 г;
- Яйца вареные — 4 штуки;
- Майонез — 150 г;
- Укроп и зеленый лук для украшения.
Для начала нужно отварить свеклу, охладить ее и натереть на крупной терке. Затем добавим к ней майонез, перемешаем, чтобы свекла стала более сочной и «красивой». Далее отделим белки от желтков вареных яиц. Желтки натрем на терке и перемешаем с майонезом. Белки нарежем мелкими кубиками и также добавим в салат.
Подготовим куриное филе — скажем «сердечное» — с помощью плавленного сыра. Разморозим его и нарежем небольшими кубиками. Положим их на свеклу, перемешаем. Далее добавим маринованные грибы в большом количестве, так чтобы каждый кусочек данной разновидности попал в салат.
И теперь обратим внимание на яйцо. Вареное яйцо замажем майонезом, а потом снова натрем на терке. Посыпаем получившийся яичный «снег» на салат. Украсим всю красоту салата остаточками белков и тертым сыром и ставим в холодильник минимум на 15 мин.
Салат «Фиалка» можно подать в виде цветка, в центр салата выложим лепестки из белка, а по краям — тертый сыр и зеленый укроп, чтобы создать образ «сердца» (подснежник или «варежка мороза») и «листьев» (укроп). Готовим салат с любовью, и ко дню женщин или деда Мороза — особенно оригинально!
Салат «Варежка деда мороза»
Для приготовления оригинального салата «Варежка деда мороза» нам понадобится следующий набор продуктов:
- маринованные грибы — 15 штук
- семга — 200 грамм
- плавленый сыр с белком — 1 штука
- свекла — 1 штука
- укроп — по вкусу
- сок лимона — 1 столовая ложка
Мы начнем с приготовления основы салата. Маринованные грибы отделим от рассола и порежем их кубиками. Также порежем семгу на небольшие кусочки.
Свеклу натрем на терке и перемешаем с лимонным соком, чтобы она не потемнела. Затем добавим кубики грибов, кусочки семги и измельченный укроп.
Плавленый сыр натрем на терке и добавим к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешаем и промажем получившимся салатом форму варежки деда мороза.
Готовый салат украсим ломтиками свеклы в форме подснежника или сирени. Такой оригинальный салат станет отличным украшением любого новогоднего стола и станет настоящим сердечным блюдом для каждого гостя.
Торт наполеон
Для оригинального «салата наполеон» выложим небольшие овощные слои: свеклу, морковь, грибы, маринованные с луком и укропом. Также добавим слой морской капусты, перемешанной с соком лимона. И, конечно же, не забудем о слое семги, которую отделим от кожицы и натрем на терке.
Для крема использовать промажем слои теста плавленым сыром, который перемешаем с белком отваренного яйца. Это придаст торту «салатный» аромат и вкус. После каждый такой своеобразный «салатный слой» промажем небольшим количеством крема.
Таким образом, мы получим оригинальный и вкусный «салатный торт наполеон», который порадует вас своим неповторимым вкусом и привлекательным видом.
Салат на год петуха
Оригинальный салат на год петуха можно приготовить из различных разновидностей ингредиентов. Например, с использованием свеклы, маринованных грибов, семги и других продуктов.
Ингредиенты:
— 15 небольших кубиками тертой свеклы;
— 1 банка маринованных грибов;
— 200 г семги;
— 1 яйцо;
— 2 яйца-«варежка»;
— 1 кубик плавленого сыра;
— укроп;
— сок 1/2 лимона.
Приготовление:
Натрем свеклу на терке и промажем ее соком лимона, а также добавим кубик плавленого сыра и перемешаем. Отделим белком яйца, отварим и нарежем кубиками. Смешаем свеклу, грибы, семгу, яйцо и белок, добавим укроп и снова перемешаем. Выложим салат на тарелку и украсим оригинальными элементами, такими как «фиалка», «сирень» или «подснежник». Приятного аппетита!
Салат сердечный
Для приготовления салата «Сердечный» возьмем следующие ингредиенты:
| Морковь | 1 шт. |
| Свекла | 1 шт. |
| Куриное филе | 200 г |
| Маринованные грибы | 100 г |
| Сыр плавленый | 150 г |
| Укроп | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Свеклу, морковь и куриное филе отварим, остудим и натрем на терке. Перемешаем их в одной миске, добавим майонез и снова перемешаем.
Отделим белок от желтка, белок натрем на терке. Грибы порежем кубиками, сыр и куриное филе тоже нарежем кубиками. Посыплем все это белком, который мы ранее натерли на терке, сверху также натрем желтком. Подснежник мы промазываем майонезом и украшаем веточкой укропа. Салат «Сердечный» готов!
Иногда можно добавить свежий сок лимона для оригинальности вкуса.
