Цезарь — один из самых популярных салатов в мире с классической заправкой, которая делает его незабываемым. Однако существует более 15 разновидностей этой вариации соуса, и приготовить ее в домашних условиях довольно просто.
Черный цезарь, цезарь с курицей или с креветками — какую бы вариацию вы ни предпочли, сделать вкусную заправку в домашних условиях при помощи предлагаемых ниже ингредиентов можно быстро и удобно.
Это займет всего несколько минут, и вы сможете наслаждаться отличной заправкой для своего цезаря в любое время.
Как приготовить заправка для цезаря в домашних условиях — 15 разновидностей
1. Классическая заправка
2. Вариация с добавлением черного перца
3. Заправка с анчоусами
4. Заправка с каперсами
5. Легкая заправка с йогуртом
6. Веганская заправка на основе авокадо
7. Заправка с добавлением горчичных семян
8. Заправка с добавлением кунжута
9. Острая заправка с добавлением табаско
10. Азиатская заправка с имбирем и рисовым уксусом
11. Заправка с добавлением вустерширского соуса
12. Цитрусовая заправка с апельсиновым соком
13. Заправка с добавлением карри
14. Заправка с добавлением лимонной травы
15. Заправка на основе греческого йогурта
Заправка для «Цезаря» — классическая вариация
Для приготовления классической заправки для «Цезаря» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ст. ложка уксуса
- соль и черный перец по вкусу
- 100 мл оливкового масла
Шаги приготовления классической заправки для «Цезаря»:
- Отварите яйца вкрутую, затем охладите и очистите их.
- Натрите пармезан на мелкой терке, мелко нарежьте чеснок.
- В блендере смешайте взбитые яйца, чеснок, пармезан, горчицу, уксус, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать, пока не получится однородная масса.
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца.
Теперь ваша классическая заправка для «Цезаря» готова к использованию. Вы можете добавлять ее в салаты или использовать в качестве соуса к другим блюдам. Приятного аппетита!
