Самый вкусный рецепт салата из печени

Салат из печени — это удивительно вкусное и нежное блюдо, которое наверняка понравится всей вашей семье. Этот салат отличается нежным вкусом и простотой в приготовлении. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Для приготовления салата из печени понадобятся следующие ингредиенты: говяжья печень, морковь, лук, перец, картофель, зеленый горошек, консервированный горошек, яйцо, майонез, соль, перец. Все ингредиенты следует хорошо промыть и очистить, затем разрезать на небольшие кусочки.

Вкусная особенность этого салата – слоеный вкус каждого периода, который придают свежие овощи и соус. Для приготовления салата из печени подойдут разновидности говяжьей, куриного или даже утиной печени. Просто подавайте салатик по-корейски с листьями «печёнкин», грушей и яйцом-пашот. Лучше всего его подавать охлажденным, чтобы по-корейски ощутить маленькие хрустящие слои в сочетании с нежной печенью.

Как приготовить салат из печени — 15 разновидностей

1. Салат из печени куриного филе

Для приготовления этого салата вам понадобятся: 200 г куриного филе, 1 морковь, 5-6 штук черри, 100 г зеленого салата, 100 г печени куриной.

Приготовление:

• Отварите куриную печень в подсоленной воде до готовности, нарежьте ее на маленькие кусочки.
• Морковь натрите на мелкой терке, слоем выложите на тарелку, сверху выложите кружочками черри.
• Нарежьте ломтиками зеленый салат, добавьте к нему кусочки печени, после можно залить майонезом или соевым соусом.

Салат готов! Подавать его можно как с горячими блюдами, так и в холодном виде.

2. Слоеный салат из печени по-корейски

Для этого салата вам понадобятся: 300 г печени говяжьей, 2 моркови, 1 лук-порей, 50 г зеленого горошка, 3 яйца, 100 г майонеза.

Приготовление:

1. Отварите печень, затем нарежьте ее ломтиками.
2. Морковь натрите на терке, лук-порей нарежьте кружочками, зеленый горошек приготовьте замороженным.
3. Отварите яйца, нарежьте их кубиками.
4. Постепенно сложите все продукты в миску слоями: печень, морковь, лук-порей, горошек, яйца. Каждый слой смажьте майонезом.

Салат готов! Перед подачей уберите его в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались майонезом.

Салат из печени и куриного филе

Для приготовления этого вкусного салата вам понадобится:

Куриное филе	300 г
Печень куриной	200 г
Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Яйцо	3 шт
Консервированный горошек	1/2 банки
Сладкая горькая сметана	3 ст. л.
Майонез	3 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Масло	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика
Перец, соль, сахар	по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать кубиками.

2. Куриную печень приготовить по-корейски, охладить и нарезать кубиками.

3. Картофель и морковь сварить до готовности, очистить, нарезать кубиками.

4. Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Одно яйцо можно использовать для яйцом-пашот.

5. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить консервированный горошек.

6. Добавить соевый соус, соль, сахар, масло, майонез и сметану, тщательно перемешать.

7. Украсить салат ломтиками черри, зеленью и яйцом-пашот.

8. Подавать салат на листьях салата, украсить ломтиками грушей.

Теплый салат из печени и куриного филе прекрасно подойдет к любому обеду или ужину, и порадует вас своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Салат из печени и моркови по-корейски

Ингредиенты:

говяжья печень	300 г
морковь	2 шт
яйцо	1 шт
салат	по вкусу
фасоль консервированная	150 г
слоеный горошек	100 г
майонез	2 ст. ложки
соевый соус	1 ст. ложка
растительное масло	2 ст. ложки
сахар	1 ч. ложка
чеснок	2 зубчика
перец	по вкусу
соль	по вкусу

Приготовление:

1. Говяжью печень вымыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течение 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке и добавить к обжаренной печени. Тушить все вместе еще около 10 минут.

3. Добавить к печени и моркови слоеный горошек, фасоль, порезанный кубиками свежий огурец, зелень и перемешать. Подавать можно с майонезом или соевым соусом.

4. Довести до готовности яйцо-пашот, добавить в салат.

5. Подчеркнуть вкус и аромат салата можно добавлением чеснока, замоченного в теплой воде с сахаром, соевого соуса и масла.

6. Перед подачей салата украсить листьями салата, кусочками сладкой груши, свежими ломтиками черри и картофелем, приготовленным на пару.

7. Салат из печени и моркови по-корейски готов. Приятного аппетита!

Салат с говяжьей печенью и консервированным горошком

Ингредиенты:

Говяжья печень – 300 г

Консервированный горошек – 200 г

Морковь – 1 шт

Лук – 1 шт

Чеснок – 2 зубчика

Майонез – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Говяжью печень вымыть, очистить от пленок и вены, нарезать маленькими кубиками.

2. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и морковь до мягкости. Затем добавить говяжью печень, посолить, поперчить и обжарить всё вместе еще 5-7 минут. Довести до готовности. Остудить.

4. Горошек откинуть на дуршлаг, слить воду. Соединить с печенью.

5. Салатные листья вымыть, обсушить.

6. Салат складывать на тарелку слоем «печёнкин», сверху горошек. Подать к столу.

7. При подаче каждому на тарелку положить по паре ломтиков перца и черри, украсить листьями салата. Подавать соусом по-корейски.

8. Салат прекрасно подойдет к теплой куриной грудке или котлете «пощада».

Салат из печени и картофеля

• 300 г свиной печени
• 4-5 крупных картофельных клубней
• 2 яйца
• 1 морковь
• 100 г зеленого горошка
• 200 г консервированной кукурузы
• Соль, перец по вкусу
• Майонез для заправки

Для начала необходимо отварить картофель в мундире в подсоленной воде около 15 минут, затем охладить и нарезать кубиками. Отварить яйца в течение 10 минут, охладить, почистить и натереть на крупной терке. Морковь также отварить в подсоленной воде, затем охладить и натереть на терке.

Печенку замочить в холодной воде на пару минут, затем промыть, затем разрезать на небольшие кусочки и обдать кипятком. Довести до готовности на сковороде, посолить и поперчить по вкусу.

Теперь можно приступить к сборке салата. На большое блюдо выложите картофель, затем сверху распределите печень, морковь, яйца, горошек, консервированную кукурузу. Каждый слой смажьте майонезом.

Посолите и поперчите салат по вкусу, а затем поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы салатик пропитался.

Салат из печени и картофеля можно подавать как холодным, так и теплым. Приятного аппетита!

Салат «Вкусная нежность»

Для приготовления салата «Вкусная нежность» потребуются следующие ингредиенты: свежая или консервированная печень (говяжья, куриного филе или других видов), яйцо, маринованный черный перец, масло растительное, сахар, майонез, соевый соус, сладкая груша, овощи по вашему выбору (например, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец), зеленый горошек, картофель, фасоль, чечевица, листья салата, чеснок, масло оливковое.

Для начала нужно приготовить печень. Вымойте ее, очистите от лишних частей и нарежьте кубиками. Затем замочите в теплой воде на несколько минут, после чего откиньте на дуршлаг и доведите до готовности, обжаривая на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте сахар и перец по вкусу, размешайте. Охладите получившиеся кусочки печени.

Далее подготовьте овощи. Морковь и груши натрите на терке, огурцы, помидоры и болгарский перец порежьте небольшими кубиками. Картофель отварите до готовности, а фасоль и горошек отварите в течение пары минут. Откиньте на дуршлаг и охладите.

Подготовьте соус: смешайте майонез с соевым соусом и добавьте мелко нарезанный чеснок.

Теперь можно приступать к сборке салата. На большое плоское блюдо выложите слоями: листья салата, картофель, фасоль, груши, морковь, огурцы, помидоры и перец. Посолите каждый слой. Сверху выложите подготовленную печень. Затем залейте все салат соусом.

Украсьте салат зеленью, перцем, кружочками яйца-пашот, черри или другими разновидностями помидоров.

Салат «Вкусная нежность» готов к подаче. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Печёнкин»

Итак, для начала подготовьте куриную печень, очистите её и порежьте на небольшие кубики. Затем залейте печень теплой водой, доведите до кипения и варите около 15 минут. После этого дайте печени остыть, затем охладите её в холодильнике.

Пока печень остывает, подготовьте остальные ингредиенты. Порежьте морковь, перец, грушу, яйцо и картофель маленькими кубиками. Также приготовьте листья салата и черри.

Следующим шагом будет натереть чеснок и приготовить соус. Смешайте майонез, соевый соус, сахар, чеснок и растительное масло. Затем добавьте к этой смеси куриную печень и хорошо перемешайте.

Теперь приступим к сборке салата. На дно подходящего по размеру салатника выложите тонким слоем кусочки куриной печени, затем морковь, затем грушу, затем перец и так далее до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Полейте получившийся салат соусом.

Получившийся слоеный салат «Печёнкин» украсьте ломтиками черри, листьями салата и яйцом-пашот. Перед подачей рекомендуется поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы его пропитались соусом и открылись все вкусы. Подавать салат желательно в холодном виде. Всё! Готово! Приятного аппетита!

Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот

Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:

Куриная печень	300 г
Яйцо-пашот	3 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Горошек консервированный	150 г
Фасоль консервированная	150 г
Зеленый лук	1 пучок
Майонез	3 ст. ложки
Соевый соус	2 ст. ложки
Масло	2 ст. ложки
Перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Куриную печень вымыть и нарезать кубиками.
2. Из трех яиц приготовить яйцо-пашот.
3. Морковь натереть на терке, картофель нарезать небольшими ломтиками.
4. Вареную фасоль и горошек взять из консервов.
5. На сковороде разогреть масло, обжарить куриную печень до готовности.
6. Добавить к печени морковь и картофель, обжаривать в течение 5-7 минут.
7. Затем добавить горошек и фасоль, посолить и поперчить по вкусу.
8. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус, чеснок и немного сахара.
9. На большом блюде выложить слоями охлажденные овощи с куриной печенью, полить соусом.
10. Украсить салат зеленым луком и кубиками яйца-пашот.
11. Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот готов — подавать на стол и наслаждаться вкусом!

Салат с куриной печенью и консервированной фасолью

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г куриной печени
• 1 банка консервированной фасоли
• 1 морковь
• 2 яйца
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 г грушей
• 150 г черри
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Очистить морковь, мелко порезать и приготовить куриную печень в ломтики. Затем отправить морковь в кипящую воду с сахаром и варить около 15 минут. После этого морковь нужно вымыть холодной водой.

Соевый соус подготовить «печёнкин»: измельчить чеснок, перемешать с соевым соусом и оставить на пару минут, чтобы «печёнкин» пропитался нежностью соуса.

Далее нам нужно разрезать черри на половинки и груши на небольшие кусочки, а фасоль вымыть и откинуть на дуршлаг.

Теперь можно приступать к сборке салата. Поставить каждому на тарелку или в чашку слоями: фасоль, морковь, «печёнкин», черри, груши и залить майонезом. Периодически посыпать маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Салат с куриной печенью и консервированной фасолью готов! Подавать на теплом или холодном мероприятии, он придется по вкусу всем гостям!

Салат с печенью и грушей

Для приготовления салата с печенью и грушей вам понадобится немного времени и следующие ингредиенты:

— 300 г печени (куриной или говяжьей)

— 2 груши

— 1 морковь

— 2 картофелины

— 3 яйца

— 1 зубчик чеснока

— Солёно-сладкая консервированная груша

— Листья салата

— Перец

— 50 г сливочного масла

— Соевый соус

— Кетчуп

Для начала приготовим печень. Её нужно хорошо промыть, затем залить водой и замочить на 15 минут. После этого очистить от пленок, подразделить на маленькие кусочки и приготовить по-корейски.

Морковь и картофель отварить до готовности, затем охладить и натереть на тёрке. Груши порезать на маленькие кубики. Варёные яйца нарезать кубиками.

Подготовленную печень смешать с морковью, картофелем, грушами и яйцом. Добавить солёно-сладкую консервированную грушу, а также листья салата, предварительно вымытые и порезанные мелко. Выложить салат слоями. Подготовить соус: смешать мелко порезанный чеснок, перец, соевый соус, кетчуп и сливочное масло.

Залить салат соусом и поставить в холодильник на пару часов. Перед тем, как подавать к столу, посыпать салат сверху мелко нарезанным зеленым луком. Салат с печенью и грушей готов! Приятного аппетита!

Салат с печенью и тремя видами салата

Для приготовления салата с печенью и тремя видами салата понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г печени (говяжьей или куриной), очищенной и нарезанной ломтиками
• 50 г салата «Лолло Россо»
• 50 г салата «Романо»
• 50 г салата «Айсберг»
• 100 г фасоли (консервированной или свежей)
• 1 маленькая морковь, натертая по-корейски
• 1 маленький картофель, сваренный в мундире и нарезанный небольшими кубиками
• 2 вареных яйца, нарезанных пополам
• 2 маринованные огурца, нарезанные кружочками
• 4-5 помидоров черри, разрезанных пополам
• Для соуса: 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара, соль, перец – по вкусу

Чтобы приготовить салат, следуйте этим шагам:

Шаг 1: Приготовление соуса

Смешайте все ингредиенты для соуса (майонез, соевый соус, сахар, соль, перец) в миске. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный соус. Отправьте соус в холодильник, чтобы он охладился.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов

Отварите картофель в мундире, охладите и нарежьте маленькими кубиками. Очистите морковь и натрите ее по-корейски. Нарежьте листья салата и уложите их в слоях на тарелке.

Очистите и разрежьте вареные яйца пополам. Нарежьте маринованные огурцы и помидоры черри пополам.

Сварите фасоль, если она свежая, либо откройте консервированную фасоль.

Шаг 3: Сборка салата

Теперь расскладывайте нарезанные ингредиенты слоями. С начала уложите листья салата, затем картофель, морковь, фасоль, кусочки печени, огурцы, помидоры черри и вареное яйцо.

Залейте салат приготовленным соусом и перемешайте. Подавайте салат с печенью и тремя видами салата охлажденным. Возможно, посыпать салат с печенью и тремя видами салата свежими зелеными луковыми перьями.