Запеканка из сельдерея с зеленью и сыром

Запеканка из сельдерея

Приветствую и с праздниками вас, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Все знают о пользе сельдерея, но не особо его любят, скорее всего, потому что не знают, как его можно приготовить. Приготовьте запеканку из сельдерея с зеленью и сыром, очень легкое, низкокалорийное и полезное блюдо, которое понравится даже детям.

Время приготовления запеканки из сельдерея 30 минут. Рассчитаем ингредиенты на 4-6 порций.

Ингредиенты: 1-2 корня сельдерея или примерно 500 грамм, лавровый лист, 1 гвоздика или бадьяна (по желанию), 1 большая луковица, достаточно будет по пучку петрушки, зеленого лука и укропа, 150 грамм натурального йогурта без вкусовых добавок , 150 грамм твердого сыра, 1 яйцо, 1 столовая ложка кукурузной муки, ложка растительного масла, соль по Вашему вкусу.

Запеканка из сельдерея

Разогрейте духовку до примерно 180 градусов. Сельдерей необходимо очистить, потом разрезать на четыре одинаковые части, уложить в кипящую, слегка подсоленную воду, далее добавить лавровый лист, гвоздику или бадьян (по желанию). Варите в течение трех минут. Достаньте из кипятка в дуршлаг, дайте уйти воде, чтобы сельдерей быстрее остыл, поместите его под струю прохладной воды.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук в растительном масле до его мягкости. Взбейте йогурт с яйцом, добавьте нарезанную зелень, тертый сыр, кукурузную муку, немного посолите, и перемешайте до появления однородной массы.

Натрите сельдерей на крупной терке, он должен быть не очень мягким, но впитать в себя запах специй. Смажьте противень растительным маслом, разложите натертый сельдерей, равномерно распределив его по дну посуды, сверху выложите лук.

Залейте смесью из сыра, зелени и яиц. Поместите в горячую духовку.

Запекайте до появления на поверхности золотистой корочки, приблизительно 15-25 минут.

Калорийность одной порции составит примерно 200-250 ккал.

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *