Вареная сгущенка — секреты выбора

Вареная сгущенка

Приветствую вас уважаемые читатели блога Кушать подано!

Вареная сгущенка — продукт, любимый с детства. Раньше его готовили самостоятельно, методов варки «обычного» сгущенного молока. Надобность варить продукт сегодня отпала, так как «варенку» можно приобрести в каждом продуктовом магазине. Время на «приготовление» тратить не приходится, но вкуса, о котором мы помним с детства, к сожалению, не вернуть. Готовый варёный продукт получается путем термической обработки сгущенного молока.

Мало кому известно, что этот продукт относится к продуктам повышенной опасности. Дело в том, что нормативных документов, регламентирующих изготовление вареной сгущенки, нет, а значит, — все в руках производителей. Полки супермаркетов переполняются огромным количеством подобной продукции, произведенной по собственным рецептурам самых разных производителей. Производят продукцию по ТУ. В итоге рядовой покупатель может столкнуться с неприятными сюрпризами, прочитав, что входит в состав сгущенки.

Надежнее всего будет купить «обычное» сгущенное молоко с сахаром, после чего самостоятельно сварить его. Так вы можете быть уверены, что получите лакомство без добавления растительных жиров. Положите банку в воду, варите 4 часа, наблюдая за тем, чтобы вода во время варки полностью закрывала баночку. Если вы предпочитаете купить готовое лакомство, то внимательно читайте информацию на упаковке. Состав качественного продукта — это молоко и сахар. Больше в составе ничего не должно быть.

Производители нередко используют в производстве продукта химические добавки только потому, что у натуральной сгущенки, к сожалению, небольшой срок годности. Они в первую очередь думают о собственной прибыли, а не о здоровье массового потребителя. В ход идут растительные жиры, а для получения приятного коричневатого оттенка сгущенка «окрашивается» пищевыми красителями. Все это не добавляет продукту пользы. При покупке сгущенки надо обращать внимание не только на состав. Посмотрите на маркировку, отсутствие деформации баночки, да и на стоимость товара.

Вот так, можно сделать несложный выбор такого продукта, как варёная сгущёнка.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *