Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк

Приветствую вас уважаемые читатели блога Кушать подано!

Многим нравится восхитительный десерт — тыквенный чизкейк. Это блюдо можно сделать с любыми ингредиентами. Для того чтобы удивить и порадовать своих домашних этот десерт можно приготовить из тыквы.
Ингредиенты для теста:
350 грамм муки;

110 грамм сливочного масла;

60 мл масла растительного;

Щепотка соли.

Ингредиенты для начинки;

225 грамм сыра Филадельфия;

3 яйца;

100 грамм сахара;

40 грамм коричневого сахара;

30 грамм меда;

5 грамм корицы молотой;

3 грамма имбиря;

3 грамма мускатного ореха;

100 мл жирных сливок;

5 грамм ванильного экстракта.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло порезать кусочками.

2. Для приготовления теста нужно смешать солью, положить кусочки сливочного масла и налить растительное. Все измельчить блендером.

3. В тесто добавить 60 мл ледяной воды, замесить, затем сформировать шар. Завернуть его в пленку и уложить в холодильник на полчаса.

4. Охлажденное тесто необходимо раскатать в пласт круглой формы. Смазать круглый противень, тесто распределить по нему руками и снова убрать по полчаса в холодильник.

5. Духовку разогреть, тесто поколоть вилкой, накрыть фольгой, насыпав поверх нее фасоль. Основу выпекать 15 минут, после удалить фольгу и печь еще 7 минут до золотистого оттенка. Основу вынуть.

6. Для приготовления начинку нужно натереть тыкву, потушить ее с 100 мл воды, затем сделать из нее пюре. Весь сахар соединить с мягким сыром, взбить миксером. Добавить в массу тыквенное пюре, соль, приправы, смешать. В смесь положить яйца, мед, сливки, взбить все миксером.

7. Подготовленную начинку распределить по теплой основе, печь 45 минут в горячей духовке. Остудить тыквенный чизкейк на решетке, накрыть его фольгой, поставить в холод на несколько часов. Чизкейк подают холодным.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Тыквенный чизкейк: 2 комментария

  1. Спасибо вам Елена за очень хороший рецепт и полезный. Удачи вам и вашему блогу. http://kuhatpodano.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  2. Я очень люблю тыквенные каши, а вот тыквенный чизкейк ни разу не пробовала. В принципе, не сложный рецепт и все ингредиенты вполне доступны. Непременно попробую приготовить этот десерт. Уверена, что моему семейству и мне в том числе он придется по вкусу!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *