Торт «Сметанник» домашний

торт сметанник домашний

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

И следующий торт которым я хочу с вами поделиться будет торт «Сметанник» домашний — это очень нежный, сочный, вкусный торт, к тому же в этом рецепте не используется масло и по этому его по праву можно назвать лёгким. В приготовлении он совершенно не сложный, но вкусовые качества на высоте.

Ингредиенты для торта сметанника:

Тесто:

Сметана — 250 мл

Яйцо — 4 штуки

Сахар — 1 стакан

Мука — 300 граммов

Сода гаш. — 1 чайн. ложка

Какао — 1 стол. ложка

Крем:

Сметана — 600 мл

Сахар — 1-2 стакана

Ванильный сахар — 1 пакетик

Орехи — 1 горсть

Шоколад — 30 граммов

Процесс приготовления торта сметанника домашнего:

В ёмкость вбиваем яйца, всыпаем сахар, добавляем сметану и всё хорошо взбиваем.

Соду гасим уксусом или лимонным соком, вливаем в яичную смесь, затем всыпаем муку в несколько приёмов, не останавливая взбивание.

Готовое тесто делим на две части,в одну из которых просеиваем какао и хорошо перемешиваем.

Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выливаем одну часть теста, выпекаем его при температуре 180 градусов, 15 минут.

Готовый корж выньте из формы и остудите.

Всё то же самое проделайте со второй частью теста.

Когда коржи остыли, разрезаем их пополам, получилось четыре коржа.

Для крема возьмите охлаждённую сметану жирностью выше 20%, обычный сахар и ванильный сахар, всё соединяем и взбиваем миксером 3-4 минуты.

В шахматном порядке кладём коржи друг на друга и смазываем очень щедро каждый из них сметанным кремом, украшаем торт орешками и тёртым шоколадом.

Торт «Сметанник» домашний нужно оставить на ночь пропитаться и тортик готов! Чашечка ароматного чая или кофе и кусочек сметанного торта, что может быть лучше?

Приятного аппетита!

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Торт «Сметанник» домашний: 8 комментариев

  1. Сметанник — изумительный торт. А с орехами и шоколадом — просто прелесть.+

  2. Мне нравится торт «Сметанник», особенно с домашней сметанной.
    Наступает Старый Новый год!
    Всем желаю счастья и удачи,
    Долгих лет, здоровья и добра.
    Пусть скорей уходят незадачи.

    Поздравляю с праздником я вас!
    Гладкой в жизни будет пусть дорога.
    Старый Новый год пусть принесёт
    Радости, улыбок очень много.

    1. Огромное спасибо Ирина за поздравление, хочется поздравить и вас и всех читателей с приближающимся праздником и пожелать счастья и удачи во всех начинаниях!

  3. Жалко поздновато ваш рецепт сметанника нашел. Праздники позади. А хотя, что мешает устроить себе не запланированное тожество, приготовив такой замечательный тортик.

  4. Никогда не думала, что у сметанника такой простой рецепт, мне всегда казалось, что это целое действо, танец с бубнами и все такое… А у Вас вполне гуманно и не страшно все описано в рецепте. Надо попробовать Ваш вариант сметанного торта непременнейше!

  5. Торт «Сметанник» домашний проверенный рецепт вкусной выпечки. Оригинально оформлен сметанник разноцветными коржами и кремом.

  6. Очень вкусно! Всем мои близкие в восторге от этой выпечки и выспрашивают у меня, как приготовить Сметанник по рецепту с фото, надеюсь, его оценят и другие!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *