Торт «Сметанник» домашний


торт сметанник домашний

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

И следующий торт которым я хочу с вами поделиться будет торт «Сметанник» домашний — это очень нежный, сочный, вкусный торт, к тому же в этом рецепте не используется масло и по этому его по праву можно назвать лёгким. В приготовлении он совершенно не сложный, но вкусовые качества на высоте.

Ингредиенты для торта сметанника:

Тесто:

торт сметанник домашний 1

Сметана — 250 мл

Яйцо — 4 штуки

Сахар — 1 стакан

Мука — 300 граммов

Сода гаш. — 1 чайн. ложка

Какао — 1 стол. ложка

Крем:

торт сметанник домашний 2

Сметана — 600 мл

Сахар — 1-2 стакана

Ванильный сахар — 1 пакетик

Орехи — 1 горсть

Шоколад — 30 граммов

Процесс приготовления торта сметанника домашнего:

В ёмкость вбиваем яйца, всыпаем сахар, добавляем сметану и всё хорошо взбиваем.

торт сметанник домашний 3

Соду гасим уксусом или лимонным соком, вливаем в яичную смесь, затем всыпаем муку в несколько приёмов, не останавливая взбивание.

торт сметанник домашний 4

торт сметанник домашний 5

Готовое тесто делим на две части, в одну из которых просеиваем какао и хорошо перемешиваем.

торт сметанник домашний 6

торт сметанник домашний 7

Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выливаем одну часть теста, выпекаем его при температуре 180 градусов, 15 минут.

торт сметанник домашний 8

Готовый корж выньте из формы и остудите.

торт сметанник домашний 9

Всё то же самое проделайте со второй частью теста.

торт сметанник домашний 10

торт сметанник домашний 11

Когда коржи остыли, разрезаем их пополам, получилось четыре коржа.

торт сметанник домашний 12

Для крема возьмите охлаждённую сметану жирностью выше 20%, обычный сахар и ванильный сахар, всё соединяем и взбиваем миксером 3-4 минуты.

торт сметанник домашний 13

В шахматном порядке кладём коржи друг на друга и смазываем очень щедро каждый из них сметанным кремом, украшаем торт орешками и тёртым шоколадом.

торт сметанник домашний 14

торт сметанник домашний 15

торт сметанник домашний 16

торт сметанник домашний 17

Торт «Сметанник» домашний нужно оставить на ночь пропитаться и тортик готов! Чашечка ароматного чая или кофе и кусочек сметанного торта, что может быть лучше?

торт сметанник домашний 18

Приятного аппетита!

0 thoughts
  1. Сметанник — изумительный торт. А с орехами и шоколадом — просто прелесть.+

  2. Мне нравится торт «Сметанник», особенно с домашней сметанной.
    Наступает Старый Новый год!
    Всем желаю счастья и удачи,
    Долгих лет, здоровья и добра.
    Пусть скорей уходят незадачи.

    Поздравляю с праздником я вас!
    Гладкой в жизни будет пусть дорога.
    Старый Новый год пусть принесёт
    Радости, улыбок очень много.

  3. Огромное спасибо Ирина за поздравление, хочется поздравить и вас и всех читателей с приближающимся праздником и пожелать счастья и удачи во всех начинаниях!

  4. Жалко поздновато ваш рецепт сметанника нашел. Праздники позади. А хотя, что мешает устроить себе не запланированное тожество, приготовив такой замечательный тортик.

  5. Никогда не думала, что у сметанника такой простой рецепт, мне всегда казалось, что это целое действо, танец с бубнами и все такое… А у Вас вполне гуманно и не страшно все описано в рецепте. Надо попробовать Ваш вариант сметанного торта непременнейше!

  6. Торт «Сметанник» домашний проверенный рецепт вкусной выпечки. Оригинально оформлен сметанник разноцветными коржами и кремом.

  7. Очень вкусно! Всем мои близкие в восторге от этой выпечки и выспрашивают у меня, как приготовить Сметанник по рецепту с фото, надеюсь, его оценят и другие!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.