Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!
И следующий торт которым я хочу с вами поделиться будет торт «Сметанник» домашний — это очень нежный, сочный, вкусный торт, к тому же в этом рецепте не используется масло и по этому его по праву можно назвать лёгким. В приготовлении он совершенно не сложный, но вкусовые качества на высоте.
Ингредиенты для торта сметанника:
Тесто:
Сметана — 250 мл
Яйцо — 4 штуки
Сахар — 1 стакан
Мука — 300 граммов
Сода гаш. — 1 чайн. ложка
Какао — 1 стол. ложка
Крем:
Сметана — 600 мл
Сахар — 1-2 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик
Орехи — 1 горсть
Шоколад — 30 граммов
Процесс приготовления торта сметанника домашнего:
В ёмкость вбиваем яйца, всыпаем сахар, добавляем сметану и всё хорошо взбиваем.
Соду гасим уксусом или лимонным соком, вливаем в яичную смесь, затем всыпаем муку в несколько приёмов, не останавливая взбивание.
Готовое тесто делим на две части,в одну из которых просеиваем какао и хорошо перемешиваем.
Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выливаем одну часть теста, выпекаем его при температуре 180 градусов, 15 минут.
Готовый корж выньте из формы и остудите.
Всё то же самое проделайте со второй частью теста.
Когда коржи остыли, разрезаем их пополам, получилось четыре коржа.
Для крема возьмите охлаждённую сметану жирностью выше 20%, обычный сахар и ванильный сахар, всё соединяем и взбиваем миксером 3-4 минуты.
В шахматном порядке кладём коржи друг на друга и смазываем очень щедро каждый из них сметанным кремом, украшаем торт орешками и тёртым шоколадом.
Торт «Сметанник» домашний нужно оставить на ночь пропитаться и тортик готов! Чашечка ароматного чая или кофе и кусочек сметанного торта, что может быть лучше?
Приятного аппетита!
Подпишитесь на новые вкусные рецепты!
Домашний сметанник, несмотря на простоту вкусняшка из вкусняшек!
Сметанник — изумительный торт. А с орехами и шоколадом — просто прелесть.+
Мне нравится торт «Сметанник», особенно с домашней сметанной.
Наступает Старый Новый год!
Всем желаю счастья и удачи,
Долгих лет, здоровья и добра.
Пусть скорей уходят незадачи.
Поздравляю с праздником я вас!
Гладкой в жизни будет пусть дорога.
Старый Новый год пусть принесёт
Радости, улыбок очень много.
Огромное спасибо Ирина за поздравление, хочется поздравить и вас и всех читателей с приближающимся праздником и пожелать счастья и удачи во всех начинаниях!
Жалко поздновато ваш рецепт сметанника нашел. Праздники позади. А хотя, что мешает устроить себе не запланированное тожество, приготовив такой замечательный тортик.
Никогда не думала, что у сметанника такой простой рецепт, мне всегда казалось, что это целое действо, танец с бубнами и все такое… А у Вас вполне гуманно и не страшно все описано в рецепте. Надо попробовать Ваш вариант сметанного торта непременнейше!
Торт «Сметанник» домашний проверенный рецепт вкусной выпечки. Оригинально оформлен сметанник разноцветными коржами и кремом.
Очень вкусно! Всем мои близкие в восторге от этой выпечки и выспрашивают у меня, как приготовить Сметанник по рецепту с фото, надеюсь, его оценят и другие!