Суфле из цветной капусты для детей

Суфле из цветной капусты для детей

Добрый день, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Лёгкое, нежное, диетическое и главное вкусное суфле. Предложите вашему ребёнку суфле из цветной капусты в качестве главного блюда на обед, он останется очень доволен!

Цветная капуста — 300 граммов

Яйцо куриное — 2 штуки

Сыр — 100 граммов

Оливковое масло

Соль

На самом деле дети не очень любят капусту, начиная от белокочанной и заканчивая цветной, брокколи, кольраби, брюссельской, может быть потому что она для них жестковата, поэтому накормить капустой ребёнка одна из сложных задач родителей, но в капусте очень много полезностей и именно поэтому приготовив вкуснейшее суфле, можно беспрепятственно накормить им малыша или ребёнка постарше. Во первых если не говорить ребёнку что в этом блюде есть капуста, ребёнок ни за что не догадается, во вторых оно красиво выглядит, оно получится таким белым воздушным, с такой красивой корочкой, вкуснятина одним словом.

Для начала наливаем кипяток в ковшик, кидаем туда капусту, кстати, цветную капусту можно использовать и в замороженном виде, в общем отвариваем капустку примерно минут 5.

Сыр натираем на тёрке.

Отделяем белки от желтков и белки нужно поставить взбиваться.

Капуста сварилась и её нужно откинуть на дуршлаг, затем её вместе с желтками нужно измельчить в блендере, нужно чтоб получилось такое белое пюре. Готовое пюре выложите в отдельную миску для остывания.

В остывшее пюре добавляется натёртый сыр, перемешивается и далее добавляется взбитый яичный белок, так же перемешайте массу, но сделайте это максимально аккуратно, так как белок быстро осаживается, теряет свою воздушность, а для суфле главное пышность.

Теперь разложите массу по формочкам и формам, поставьте на противень и отправьте в духовку выпекаться при температуре 200 градусов и будет достаточно 20-30 минут.

Ну вот, суфле из цветной капусты для детей полностью готово.

Дети, приятного аппетита!

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *