Салат из авокадо — такая вкуснятина!

Салат из авокадо

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Этот салат из авокадо настолько же вкусен, насколько и легок в приготовлении. От силы четверть часа и аппетитное блюдо окажется на вашем столе. А о пользе такого салата и говорить не приходится: авокадо – настоящая кладовая ценных витаминов и микроэлементов.

Следует сказать пару слов о том, как выбирать подходящие плоды. Созревшее авокадо должно быть умеренно мягким при нажатии и иметь «товарный» вид: объемные темные пятна на поверхности кожуры и чрезмерная мягкость могут свидетельствовать о том, что большую часть мякоти придется выбросить за негодностью. Слишком твердые плоды малопригодны для пищи. Если ваше авокадо именно такое, поместите его в темное место, предварительно обернув бумагой – так оно гораздо быстрее достигнет нужной степени зрелости.

Для того чтобы приготовить салат, вам понадобится:

— одно крупное авокадо;
— три сваренных вкрутую яйца;
— пара столовых ложек лимонного сока;
— одна луковица;
— соль и перец;
— майонез.

Салат из авокадо

Самый удобный и наиболее безотходный способ очистки авокадо от кожуры очень прост. Разрежьте плод пополам, сделайте продольные надрезы на кожуре каждой из половинок и просто снимите кожицу с мякоти, потянув ее сверху вниз. С недостаточно мягкими плодами такой номер не пройдет – в этом случае придется воспользоваться ножом.

Извлеките косточку и порежьте половинки авокадо на мелкие кусочки. Сразу после этого добавьте соли с перцем и выжмите сок из свежего лимона. Последний компонент идеально дополняет вкусовые качества тропического плода, но его назначение этим не ограничивается. Добавление лимонного сока предотвращает неминуемое потемнение измельченного авокадо. Осторожно перемешайте основу будущего салата – так, чтобы не превратить нежные ломтики в пюре.

Сваренные вкрутую яйца порежьте мелкими кубиками или перетрите их на крупной терке.

Лук очистите и порежьте настолько мелко, насколько это возможно, но не до кашеобразного состояния.

Смешайте все составляющие и заправьте салат небольшим количеством майонеза. При желании можно добавить немного измельченной зелени.

Салат из авокадо можно использовать и для приготовления бутербродов – он станет отличной заменой привычному плавленому сыру или традиционному сливочному маслу.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Салат из авокадо — такая вкуснятина!: 3 комментария

  1. Признаюсь, никогда не пробовал авокадо. Но после прочтения рецепта салата из авокадо очень захотелось попробовать, особенно бутерброды — уж очень они аппетитно смотрятся)

    P.S. А косточка, как я понял, у авокадо несъедобная?)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *