Рулетики из рыбы с начинкой

Рулетики из рыбы с начинкой

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Хочу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом и это будут рулетики из рыбы с начинкой, тот кто любит кушать рыбку, обязательно оценит это блюдо.

Ингредиенты:

Хек — 1 кг

Лук — 1 головка

Морковь — 1 штука

Грибы сушёные — 50 граммов

Яйцо — 1 штука

Панировочные сухари — пакетик

Мука — 100 граммов

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для обжарки

Рулетики из рыбы с начинкой

Первым делом поставьте обжариваться морковь и лук.

Я использую рыбу хек, но можно брать любую рыбу по вкусу и желанию. Рыбу нужно выпотрошить и зачистить на филе.

Каждый кусок филе уложите под пищевую плёнку, либо пакетик и слегка отбейте. Подготовленные филе складывайте в отдельную ёмкость.

Далее нужно замочить сухие белые грибы и когда они разбухнут, то промыть их в нескольких водах. Грибы порежьте на мелкие сегменты, кстати грибочки вы тоже можете использовать любые и не обязательно сушёные.

Грибы добавьте в спассерованные лук и морковь, посолите, поперчите и перемешайте массу, начинка готова!

Теперь можно формировать рулетики. На край рыбного филе положите столовую ложку начинки и заверните в рулет, сделайте это со всеми филешками.

Приготовьте три мисочки с разным содержимым, в одной должна быть мука, во второй взбитое яйцо, а в третей панировочные сухари и все приготовленные ранее рулетики из рыбы по одному окуните сначала в муку, затем в яйцо и в конце в сухари и уложите на сковороду для обжарки. Обжарить нужно до румяной корочки.

И последнее это нужно уложить рулетики на противень и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут для окончательной обработки.

Рулетики из рыбы готовы! Их можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Рулетики из рыбы с начинкой: 2 комментария

  1. Обожаю рыбные блюда, так что огромное спасибо за такой интересный рецепт рулетиков из рыбы.

  2. Замечательный рецепт. Вот именно в таком виде не готовила, просто укладывала все сверху рыбки и запекала. Спасибо, приготовлю обязательно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *