Кто придумал пельмени?

Кто придумал пельмени

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Скушал пельмень — сыт весь день! Чебуреки, хинкали и гамбургеры — что в них общего?

В мире существует более 1000 рецептов пельменей, то есть не самих пельменей, а вот этого сочетания мясного белка и углевода. Кто придумал пельмени? Где родина пельменей? Вопрос сложный. Китайцы считают что это их изобретение, народы северного Кавказа присваивают его себе, ведь чебуреки это тоже по сути большой жареный пельмень.

На самом деле история образования пельменей сводится к 12-13 веку. Когда мясо которое не смогли продать и оно не попало на стол к господину, маленький кусочек мяса, очень жёсткого мяса, соединительной ткани, запаивали в углеводную в хлебную оболочку. Что это давало? Это давало долгое чувство сытости.

Вся основная беда пельменей в том, что если вы отдельно едите мясо, оно усваивается у вас на 65-70%, если вы едите отдельно хлеб или углевод, он усваивается у вас на 80-85%, то вот это сочетание организм усваивает на 100%, а это ведёт к тому, что сидя на пельменной диете, за месяц вы можете набрать 6-10 килограмм.

Пельмени — это отдельная история, это отдельное блюдо. Бульон который остаётся после варки пельменей должен пахнуть хорошо, аппетитно и быть прозрачным. Но если вы захотите сделать себе быстрый и вкусный пельмень, возьмите кусок хлеба, положите сверху кусок колбасы, закройте ещё куском хлеба и вы получите двойной бутерброд, который отвечает всем требованиям пельменей, по сути и по сочетанию всё то же самое.

Подпишитесь на новые познавательные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *