Кофе польза или вред или кому чашечку кофе?

Кофе польза или вред

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Кофе – это самый популярный напиток в мире. Его чудный аромат никого и никогда не оставит равнодушным, даже тех, кто его не признает ни в каком виде. Кофе балует нас разнообразием сортов и способов приготовления, однако вызывает много споров о том, полезен он или нет.

Чем еще, кроме волшебного аромата и вкуса, кофе завоевал такую популярность? Самый распространенный мотив: этот напиток – настоящий энергетик. А кофеин, наиболее активный его элемент, является химическим стимулятором нервной системы, поэтому тонизирующий эффект мы ощущаем особенно явственно. Утренняя порция кофе способна вас за короткое время пробудить, зарядить энергией, увеличить скорость физических и мыслительных реакций и вообще мобилизовать организм для активной деятельности.

Кофе польза или вред

Бодрящий и стимулирующий эффект связан с вмешательством кофеина в некоторые процессы коры головного мозга, от которого сигналы поступают в другие системы и органы: повышается выработка адреналина, учащается сердечный ритм, печень выбрасывает в кровь больше глюкозы. Всем известно, что ранним утром, после 9 часов ночного сна, наши сосуды открыты и расслаблены, в связи с чем, у многих возникает потребность в этом утреннем бодрящем напитке, ведь выпивая чашечку кофе — ваши сосуды сужаются дыхание становится легче благодаря расслаблению дыхательных путей, вы начинаете чувствовать бодрость, становитесь активнее. Многим спортсменам, проводящим физическую нагрузку ранним утром, рекомендуется помимо спортивных добавок, выпить чашку свежего сваренного кофе, кофеин запускает все жизненные процессы в организме, вследствие чего нагрузка проходит в активном темпе, и по окончанию, ваши мышцы не так болезненно реагируют на движения. Кофеин способен облегчить боль полученных после активного занятия спорта.
Однако воздействие кофе на организм довольно противоречиво, и положительный эффект, который получают от этого напитка одни люди, может оказаться негативным для других. Словом, пить ли кофе, сколько, или вовсе отказаться — спорный момент.

В состав кофе, кроме кофеина, входят около 30 полезных органических кислот, витамин РР, около 300 минеральных веществ, включая антиоксиданты. Ученые сходятся во мнении, что умеренное потребление кофе (1-2 чашки в день) на здоровых людей оказывает положительное воздействие. Улучшая кровоснабжение головного мозга и возбуждая его клетки, кофеин помогает людям, занимающимся умственным трудом, сосредоточиться, увеличивает восприимчивость и повышает концентрацию внимания. Кроме того, кофе способствует активизации пищеварения, работе кишечника, обмену веществ в целом. Кофе предохраняет зубы от кариеса (но есть риск лишиться их белизны из-за окрашивания эмали), препятствует вымыванию калия из организма. А благодаря способности накапливать в организме серотонин (гормон счастья) его можно считать эффективным антидепрессантом, повышающим настроение, дарящим бодрость и уверенность. Доказано, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития цирроза печени. Весьма полезен этот напиток для гипотоников.  Так что, кофе польза или вред? Давайте разбираться дальше.

Специалисты не рекомендуют употреблять кофе в детском и пожилом возрасте. Ограничить или исключить черный кофе рекомендуют страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, аритмией, гипертонией. Это связано со стимуляцией кофеином работы сердца и сужением сосудов. Однако здоровым людям не стоит опасаться, что из-за кофе у них может развиться гипертония. Выявлено, что незначительное временное повышение артериального давления отмечается лишь у тех, кто очень редко пьет кофе. Но это бывает с непривычки, а при регулярном употреблении не отмечается. Однако заметим, что сочетание кофе с курением повышает риск развития гипертонии. Быть осторожными с кофе следует и тем, кто страдает язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, некоторыми другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, у кого серьезные проблемы с печенью.

Те, кому пить кофе не рекомендуется, но полностью отказаться от этого напитка не хватает сил, могут позволить себе одну чашечку в день, желательно с молоком, так как оно ослабляет тонизирующее свойство кофеина.
Специалисты считают, что здоровому человеку 3-4 чашечки кофе в день не повредят. Кофе в больших количествах препятствует усвоению кальция. Выпивая более шести чашек, вы увеличиваете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 70% (хотя не все ученые так категоричны).

Кофейная передозировка может привести к тяжелым последствиям. Если кофе в умеренных количествах бодрит и улучшает настроение, то в чрезмерных – вызывает нервозность, чувство тревоги, раздражительность. При значительном превышении индивидуальной дозы этого напитка могут возникать сильные головные боли, головокружение, бессонница, тошнота, рвота. При сильной передозировке возможны еще более серьезные последствия, вплоть до летального исхода.

Кофе польза или вред, но кроме этого вопроса, есть еще один вопрос, часто задаваемый любителями кофе: вызывает ли он зависимость? Здесь мнения ученых расходятся. Одни утверждают, что кофеин – наркотическое вещество, алкалоид, который может вызывать физическую и психологическую зависимость; другие считают, что сравнивать кофе с наркотиком некорректно. В том, что у заядлых кофеманов физическая зависимость от напитка все-таки появляется, сомнений нет ни у кого. Так, пристрастившийся к кофе человек, резко лишившись любимого допинга, может ощущать головные боли, нервозность, заторможенность, рассеянность, тошноту. Поэтому, чтобы избежать таких эффектов, тем, кто решил отказаться от кофе, рекомендуется сокращать его количество постепенно.

Но привыкания, психологической зависимости от кофе не возникает – это доказанный факт. То, что вы можете почувствовать, отказавшись от этого напитка или существенно ограничив его потребление, – не зависимость, а скорее привычка. Нужно немного потерпеть, и вскоре неприятные ощущения, связанные с отвыканием, исчезнут. Если вы связываете потерю энергии с нехваткой кофеина, рекомендуется подремать непродолжительное время или съесть что-нибудь, богатое глюкозой, например, сухофрукты. Как правило, оказывается, что вам нужен не кофеин, а отдых или витамины.

Вот, теперь вы сделаете правильные выводы о пользе и вреде кофе.

Я нашла интересную передачку, там обсуждалась как раз, проблема кофе или же всё таки нет, посмотрите, может всплывут какие то неизвестные вам факты и сделайте свои выводы.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Кофе польза или вред или кому чашечку кофе?: 7 комментариев

  1. Очень интересная статья. Никогда не пил кофе, но после вашей статьи задумался над тем, чтобы начать) Однако по моему, большинство россиян, все таки,перебарщивают с количеством чашек кофе в день.

    1. Точно Михаил, есть такие, у меня на работе, один мужчина, пьёт по 10-12 чашек кофе в день, жесть!!!

    2. с вами не соглашусь, по поводу большинства россиян… знаю несколько американцев, так они говорят, что национальным напитком Америки можно считать кофе, а чай они очень редко пьют. а вот в России все наоборот

  2. Спасибо. Отметила несколько интересных моментов для себя в статье и в прилагаемом видео. Сама очень люблю кофе и черный, и со сливками.
    Меня интересуе вопрос: вот везде говорится о норме в 1-2 чашки кофе в день. Но ведь и дозировка у всех разная. И относится ли все исследования к растворимому напитку — считается, что сейчас это и не кофе вовсе…

  3. От себя добавлю, что в спорте кофе является очень важным напитком. Кофе рекомендуют пить непосредственно перед тренировкой, в виде крепкого эспрессо, т.к. кофеин подготавливает организм к тренировке, приводит его в тонус и способствует сжиганию жира во время тренировки. Кстати, я на себе этот эффект ощутил!

  4. Два года работал бариста и о кофе знаю много не по наслышке. До этого его не пил и после того, как уволился, не пью. Так как теперь знаю, каким классным он бывает и ни за какие деньги не выпью чашку растворимого кофе. Поверьте, лучше эспресо ни чего нет (там и горечь и кислинка, и сладость без сахара). Естественно, по роду профессии получал передозировку кофеином — жуть, но жить можно. Главное в меру и оно будет только на пользу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *