Доброе утро, уважаемые читатели блога Кушать подано!
Ко мне должны были внезапно нагрянуть гости, а угостить как оказалось их будет нечем. Порывшись в интернете, нашёлся замечательный рецепт на скорую руку, который мы и будем сегодня готовить — это картофельная пицца.
Такая пицца готовится на сковородке, время на всё, про всё у меня ушло около 20 минут, а гости остались очень довольны.
Ингредиенты для пиццы:
Картофель сырой — 2-3 штуки
Мука — 2-3 стол. ложки
Яйцо — 1 штука
Майонез — 50 -70 грамм
Сыр любой — 70 грамм
Колбаса, ветчина — 70 — 100 грамм
Чеснок — 2 зубка
Помидоры — 1 штука
Зелень любая — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез выкладываем в мисочку и добавляем туда надавленный чеснок, перемешиваем и оставляем настаиваться.
Картошку очищаем от кожуры, трём на крупной тёрке, добавляем яйцо и муку, всё смешиваем.
Картофельную массу выкладываем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду — это будет основа для нашей пиццы. Сковорода должна быть неглубокая, с маленькими бортами и не очень здоровая по диаметру, иначе вы не сможете перевернуть картофельный корж, не сломав его.
Прожариваем массу с одной стороны на слабом огне до появления золотистой корочки и только тогда переворачиваем на другую, следите что бы сторона не подгорела.
Пока обжаривается картошка, подготовим начинку для пиццы. Нашинкуйте мясную часть, у меня была колбаса, а вы сможете использовать то что есть у вас. Затем натрите сырок, порежьте помидоры и зелень.
Как только вы перевернули картофельный пласт, сразу же укладывайте на него начинку. Сначала обмажьте его майонезом с чесноком, дальше я покидала колбаску, помидорки и сверху посыпала тёртым сыром, чем гуще, тем лучше, ну и самое последнее это конечно зелень, к сожалению у меня не оказалось свежей зелени и я воспользовалась сушёной.
Теперь накройте всё это крышкой и так же на медленном огне прожаривайте минут 10 до полной готовности, вы сами увидите когда это произойдёт, сыр должен полностью расплавится.
Ну вот наша картофельная пицца полностью готова, гости с большим удовольствием «уговорили» её, обещав и в следующий раз нагрянуть так же внезапно.
Приятного вам аппетита друзья!
Приготовила на днях эту пицу, нам очень понравилась, уплели всю моментально, теперь и этот рецепт будет в моей копилочке.