Доброе утро, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Ко мне должны были внезапно нагрянуть гости, а угостить как оказалось их будет нечем. Порывшись в интернете, нашёлся замечательный рецепт на скорую руку, который мы и будем сегодня готовить — это картофельная пицца.

Такая пицца готовится на сковородке, время на всё, про всё у меня ушло около 20 минут, а гости остались очень довольны.

Ингредиенты для пиццы:

Картофель сырой — 2-3 штуки

Мука — 2-3 стол. ложки

Яйцо — 1 штука

Майонез — 50 -70 грамм

Сыр любой — 70 грамм

Колбаса, ветчина — 70 — 100 грамм

Чеснок — 2 зубка

Помидоры — 1 штука

Зелень любая — по вкусу

Соль — по вкусу

Майонез выкладываем в мисочку и добавляем туда надавленный чеснок, перемешиваем и оставляем настаиваться.

Картошку очищаем от кожуры, трём на крупной тёрке, добавляем яйцо и муку, всё смешиваем.

Картофельную массу выкладываем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду — это будет основа для нашей пиццы. Сковорода должна быть неглубокая, с маленькими бортами и не очень здоровая по диаметру, иначе вы не сможете перевернуть картофельный корж, не сломав его.

Прожариваем массу с одной стороны на слабом огне до появления золотистой корочки и только тогда переворачиваем на другую, следите что бы сторона не подгорела.

Пока обжаривается картошка, подготовим начинку для пиццы. Нашинкуйте мясную часть, у меня была колбаса, а вы сможете использовать то что есть у вас. Затем натрите сырок, порежьте помидоры и зелень.

Как только вы перевернули картофельный пласт, сразу же укладывайте на него начинку. Сначала обмажьте его майонезом с чесноком, дальше я покидала колбаску, помидорки и сверху посыпала тёртым сыром, чем гуще, тем лучше, ну и самое последнее это конечно зелень, к сожалению у меня не оказалось свежей зелени и я воспользовалась сушёной.

Теперь накройте всё это крышкой и так же на медленном огне прожаривайте минут 10 до полной готовности, вы сами увидите когда это произойдёт, сыр должен полностью расплавится.

Ну вот наша картофельная пицца полностью готова, гости с большим удовольствием «уговорили» её, обещав и в следующий раз нагрянуть так же внезапно.

Приятного вам аппетита друзья!

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес: