Как приготовить творог для ребёнка

как приготовить творог для ребёнка

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Самая полезная пища для ребенка – это натуральные продукты, приготовленные руками мамы. Творог – один из главнейших продуктов в рационе детского питания. В твороге содержатся вещества, крайне необходимые для правильного физического и умственного развития малыша – кальций и фосфор. Именно эти микроэлементы позволяют детским зубкам и костям расти крепкими и здоровыми. Помимо этого, в твороге содержатся ферменты, способствующие формированию детского иммунитета. Творог можно сделать не только полезным, но еще и вкусным! Потратив совсем немного времени, творог для ребенка можно приготовить самим.

Для приготовления домашнего творожка понадобится:

• 1 литровая банка свежего нежирного молока

• 2-3 ст. л. обычной сметаны из магазина (жирностью 20 %)

• Бумага (можно взять бумагу для выпечки или простую газету)

• Небольшое махровое полотенце

• Фрукты или ягоды по сезону

Как приготовить творог для ребёнка

Приготовление.

Разогреваем молоко до температуры примерно 40 градусов. В небольшом количестве этого молока тщательно размешиваем сметану. Получившуюся смесь вместе с остальным молоком переливаем в банку и закрываем крышкой. Банку оборачиваем сначала бумагой, затем плотно полотенцем. Оставляем банку в темном месте (например, в кухонном шкафу) на 18-24 часа.

На следующий день достаем банку. Должна получиться густая простокваша. Если молоко было жирным, то лишний жир нужно снять ложкой. Ставим банку с простоквашей на водяную баню на медленный огонь. Вода не должна сильно кипеть. Подогреваем примерно час.

Остывшую массу выкладываем в марлю и подвешиваем над какой-нибудь емкостью. Должна стечь лишняя жидкость (сыворотка). Творог готов!

Чтобы готовый творог не прокисал, можно хранить его в морозилке, предварительно разделив на порции. Вкуснейший десерт получится, если творог смешать в блендере с фруктами или ягодами. Фрукты и ягоды нужно предварительно немного отварить. По вкусовым качествам и своей полезности домашний творог не сравнится ни с одним магазинным творогом. А десертный творожок не оставит к себе равнодушных маленьких гурманов.

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Как приготовить творог для ребёнка: 1 комментарий

  1. Да,магазинный творог редко вкусным бывает…Лучше свой,кому не лень,готовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *