Как приготовить песочное печенье

Как приготовить песочное печенье

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Сегодня я вам покажу как приготовить песочное печенье, а домашнее печенье как известно намного вкусней заводского варианта.

Ингредиенты:

Мука

Масло сливочное — 50 граммов

Яйцо — 1 штука

Крахмал — 50 граммов

Сметана — 300 граммов

Сода гашёная — 1 чайн. ложка

Варенье или джем — для начинки

Сахарная пудра — для обсыпки

Как приготовить песочное печенье

Для начала приготовим тесто: один стакан муки соединяем со сливочным маслом, 50 граммов масла натрите в муку и перемешайте рукой, у вас получится масляно-мучная крошка.

Одно яйцо перетрите со стаканом сахарного песка.

К перетёртому маслу с мукой добавляем 50 граммов крахмала и 300 граммов сметаны, массу перемешайте и добавьте яйцо с сахаром, затем ещё раз перемешайте.

Далее в эту массу нужно добавить чайную ложку соды погашенную в уксусе и перемешать.

Теперь можно добавлять муку. Муки нужно добавить столько, сколько возьмёт тесто.

После того как в миске уже будет тяжело мешать ложкой, выложите тесто на стоп присыпанный мукой и вымешивайте руками тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Готовое вымешанное тесто нужно отправить на 1 час в холодильник, что бы оно там немножко отдохнуло, если же нет времени, то можно этого и не делать.

Итак, на подготовленную поверхность выкладываем тесто которое мы разделили на три части, что бы с ним было удобнее работать. Раскатываем тесто в пласт толщиной три миллиметра.

Любыми формочками которые только у вас имеются вырежьте будущие печеньки.

На противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом выкладываем цветочки из теста и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 10-15 минут.

Готовое печенье достаньте из духовки, остудите и теперь нужно склеить по две печенюшки, промазав их джемом, джем можно использовать любой и затем окунуть каждую в сахарную пудру.

Вот и всё, наше печенье полностью готово к подаче.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Как приготовить песочное печенье: 3 комментария

  1. Классный и очень простой рецепт! Я хоть песочное печенье и не очень люблю но вот жена и дети любят, обязательно приготовлю для родных и поделюсь с друзьями вашим рецептом!

  2. Интересное на вид и приятное на вкус песочное печенье «Муравейнички» совсем несложно приготовить, затратив немного времени, а эффект на детей оно произведёт замечательный! Сделать печенье можно любой формы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *