Кабачковый торт с сыром

Кабачковый торт с сыром

Кабачковый торт с сыром

Доброго времени суток, дорогие читатели блога Кушать подано!

Многие владельцы дачных участков никак не могут придумать, какие блюда, кроме икры, из кабачков можно приготовить. Кабачковый торт с сыром – это оригинальная и вкусная закуска. Причем, она понравится и взрослым, и детям, которые порой отказываться есть блюда из овощей. Что необходимо для приготовления?

• 2-3 средних кабачка (желательно молодых);
• 1 средняя луковица;
• 3-4 яйца;
• 1/2 стакана муки;
• столовая ложка сметаны;
• 300-350 г сыра;
• 2-3 столовые ложки майонеза;
• зелень;
• соль;
• чеснок по желанию.

Кабачки вымойте, затем освободите от семечек и кожуры и крупно натрите. Чтобы избавиться от большого количества жидкости, сложите тертый кабачок в дуршлаг и дайте жидкости стечь или же отожмите «кашицу» вручную. Мелко нарежьте лук, который нужно соединить с кабачковой массой.

В измельченные овощи добавьте яйца, муку и сметану. Чтобы тесто получилось однородным, все хорошенько перемешайте, при желании добавьте соль, перец или другие специи.

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом, после этого распределите немного теста по всей поверхности, чтобы получился толстый блинчик. Обжарьте его с каждой стороны и повторите то же самое с оставшейся массой. Если «блинчики» впитали в себя много масла и получились слишком жирными, выложите их на бумажные салфетки.

Как только закончите с тестом, приступайте к приготовлению начинки. Смешайте тертый или нарезанный сыр с майонезом и рубленой зеленью. Если хотите получить острое блюдо, добавьте в смесь измельченный чеснок.

Выкладывайте кабачковые коржи друг на друга, обильно промазывая каждый слой сырной начинкой. Оставшейся начинкой смажьте верх торта и украсьте его зеленым луком, дольками помидора, маслинами или ломтиками огурца. Перед подачей немного разогрейте закуску, чтобы сыр расплавился.

Чтобы приготовить начинку для торта, можно брать не только сыр, но и овощи, мясо и грибы. Приятного аппетита.

Кабачковый торт с сыром1

Кабачковый торт с сыром2

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Кабачковый торт с сыром: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *