Индейка в сливочном соусе с мандаринами

Индейка в сливочном соусе

Приветствую вас уважаемые читатели блога Кушать подано!

Индейка в сливочном соусе с мандаринами. Для приготовления этого необычного и очень вкуного блюда требуется один час. Легко готовиться индейка в сливочном соусе.

Берем на четыре порции:
— 500 г филе индейки;
— стакан нежирных сливок;
— стебель лука-порея;
— восемь штук мандарин;
— лавровый лист;
— полторы столовых ложки сливочного масла;
— столовую л. муки;
— три моркови;
— соль;
— три картофелины;
— лимонный сок;
— несколько веточек петрушки;
— перец.

Вымыть, почистить и обсушить морковь и три картофелины. Затем картошку нарезать крупно, а морковь – меленько. Вымыть лук-порей, порезать колечками. Мандарины очистить и разделить дольками. Индейку промыть, крупно разделать и вместе с морковочкой положить в кастрюлю, с налитым литром воды. Бросить лаврушку, посолить и варить. После закипания готовить еще 15 минут. Опустить в кастрюлю картошку, варить еще минут двадцать. За 4-5 минут до окончания приготовления высыпать колечки порея. Вынуть шумовкой овощи, процедить бульон. Индейку вытащить и положить на тарелку. В течение трех минут следует обжарить муку в сотейнике с растопленным сливочным маслом. Далее вылить туда процеженный бульон и сливки, смешать, довести смесь до кипения. Уменьшить пламя под сотейником и готовить еще 5-7 минуток. Посолить, вылить сок лимона поперчить. Морковку, отваренный картофель, мандарины, порей и индейку положить в сотейник и немного подержать на слабом огне. Украсить петрушкой.

Данный рецепт, очень подойдет для праздничного застолья, поэтому порадуйте своих друзей и родных рецептом Индейка в сливочном соусе с мандаринами.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Ваш email адрес:
Загрузка...

Индейка в сливочном соусе с мандаринами: 3 комментария

  1. Я обожаю индейку — это королевское мясо. Оно диетическое, но очень питательное. Спасибо за ваш рецепт, я хватаю его в свою копилочку.
    Давайте сотрудничать и оставлять у друг друга комментарии на сайтах? Вас так устроит?

  2. Отличный рецепт. Я тоже очень уважаю индейку. Отличное диетическое мясо. А сочетаниие неожиданных ингредиентов (я про мандарины) — делает блюдо экзотичным и оригинальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *