Архив рубрики: Узбекские блюда

Плов с курицей рецепт с фото пошагово

Плов с курицей рецепт с фото пошагово

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Первые упоминания об это блюде уходят корнями в историю народов Азии. Плов, в переводе с языка Тюркских племен, означает вареный рис. Он являлся главным украшением на столах множества народностей в течение столетий. Интересно, что современный вид блюдо приобрело не так давно. Причина кроется в том, что употребление мяса было Читать далее Плов с курицей рецепт с фото пошагово

Восточная халва по домашнему

Восточная халва

Доброй ночи, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Восточная халва по домашнему — это традиционное лакомство в нашей семье. Готовится оно нечасто, только по большим праздникам. Рецепт, которым хочу поделиться с вами, передавался из поколения в поколение.

Халва домашняя очень Читать далее Восточная халва по домашнему

Салат «Диёр»

Салат Диёр

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Сегодня давайте приготовим салат Диёр узбекской кухни. Для приготовления этого салата нм понадобится: сырой картофель который мы обжарим, огурец свежий, варёные яйца, тёртый сыр и майонез. Читать далее Салат «Диёр»

Как приготовить жареные пельмени в горшочках

Как приготовить жареные пельмени

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

У большинства хозяюшек на кухне найдется несколько горшочков для запекания. Почему-то многие чаще всего отдают предпочтение другим способам готовки блюд, а сегодня вы будете удивлены легким и нестандартным способом приготовления пельменей. Финансовых затрат это Читать далее Как приготовить жареные пельмени в горшочках

Узбекский плов в казане: готовим дома

узбекский плов в казане

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Плов – уникальное блюдо. Существует тысячи его разновидностей. Он распространён у тюркских народов, в странах Ближнего Востока и Средней Азии, а также в Индии. Одной из наиболее известных в нашей стране разновидностей данного кулинарного изыска является узбекский плов, относящийся к среднеазиатскому варианту. Особенность Читать далее Узбекский плов в казане: готовим дома

Ханума

Рецепт от Ahat

Ханума

Многие хозяйки хотят удивить своих близких и гостей новым и вкусным блюдом. Именно тогда придет на выручку этот рецепт приготовления свинины. Рецепт довольно простой, так что это узбекское блюдо, может приготовить абсолютно любая хозяйка.

Чтобы приготовить хануму нужно взять такие продукты:

1. Свинина в количестве 500 грамм.

2. Лук – 4 головки.

3. Сливочное масло – 300 грамм.

4. Вода – 2 стакана.

5. Постное масло.

6. Приправы, соль и перчик добавляем на свое усмотрение.

Ханума

Начинаем готовку с того, что режем свинину порционными кусками. Берем сковороду с высокими бортиками и наливаем в нее постное масло. Выкладываем на нее мясо. Приправляем приправой, солим и перчим.

Теперь из воды и муки смешиваем обычное самое простое тесто, такое как на вареники. Раскатываем из него круг. Толщина его должна быть не более 0.5 см. Посыпаем сверху солью и перчиком. Чистим лук и режем на маленькие кусочки. Теперь посыпаем круг из теста нарезанным лучком. Сворачиваем рулет.

Полученную трубочку нужно порезать на кусочки приблизительно по 5 см. Их выкладываем срезами вверх на готовое мясо. Между кусочками рулета обязательно должно оставаться немного пространства.

Все содержимое сковороды посыпаем потертым сливочным маслом и заливаем половиной стакана воды.
Мясо следует тушить еще 35 минут до полной готовности. Огонь должен быть слабым. Потом готовое блюдо еще должно постоять 15 минут. Горячее оно лучше всего!

Ещё рецепты от читателей