Архив рубрики: Рецепты от читателей

Пирог с вареньем на скорую руку

Пирог с вареньем на скорую руку

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Очень люблю разные пироги готовить. В отличие от тортов ими проще заниматься, да и вариантов начинок столько, что можно готовить хоть каждый день по пирогу, хоть с рыбой, с мясом или овощами или фруктами. Но лучше пирог получается со свежими ягодами или вареньем из них. В общем готовится пирог с вареньем на скорую руку так: Читать далее Пирог с вареньем на скорую руку

Как приготовить шоколадный бисквитный торт

Как приготовить шоколадный бисквитный торт

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Такой шоколадный торт я готовлю нечасто, честно, с тортиками я не очень дружу. Этот десерт я обычно готовлю на день рождение, домочадцы и гости никогда не отказываются от него, поэтому я надеюсь, что приготовление шоколадного бисквитного торта, станет для вас хорошей Читать далее Как приготовить шоколадный бисквитный торт

Корзиночки с белковым кремом

Корзиночки с белковым кремом

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Такие корзиночки с белковым кремом безумно вкусные и нежные, поэтому готовлю я их очень часто. С ними можно и чай попить и кофе, а можно и на праздничный стол поставить для любимых гостей. Читать далее Корзиночки с белковым кремом

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Очень люблю всякие кексы готовить, привлекает меня в них простота и возможность создавать неповторимые вкусы, ведь в жидкое тесто можно добавить, что только душа пожелает. Воздушный кекс с очень приятным сюрпризом внутри в виде жидкого Читать далее Шоколадный кекс с жидкой начинкой

Пирожки с анчоусами

Рецепт от Елены

Пирожки с анчоусами

Анчоус — маленькая вкусная рыбка, известная многим любителям морепродуктов. Но мало кто знает, что из пряных соленых анчоусов, которые обычно идут как закуска к пиву, можно приготовить очень вкусные пирожки. Читать далее Пирожки с анчоусами

Пирожки с салом

Рецепт от Елены
Пирожки с салом

Пирожки с салом — это вкусное, сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с первыми блюдами и может служить заменителем хлеба.

Готовят такая выпечка из кислого дрожжевого теста, достаточно плотного, но в то же время эластичного и мягкого. Начинку делают из Читать далее Пирожки с салом

Вареники с обалденной начинкой

Рецепт от Елены

Вареники

Вареники — традиционное украинское блюдо. Обычно их делают с творогом или вишнями, иногда — с картошкой, капустой и вареным мясом. Но есть и другая, менее известная, но очень вкусная начинка: фасоль с грибами. Приготовление ее лучше начать Читать далее Вареники с обалденной начинкой

Икра из баклажанов

Рецепт от Вероники Дымкович

Икра из баклажанов

Икру из баклажанов, любит вся моя семья. Нравится мне в ней то, что баклажаны находятся в свободной продаже круглый год и цена на них более чем бюджетная. Готовить меня никто не учил, поэтому все этапы я проходила самостоятельно путем проб и ошибок. Читать далее Икра из баклажанов

Домашний паштет

Рецепт от Вероники Дымкович

Домашний паштет

Хочу поделиться быстрым и вкусным домашним паштетом, который как ни странно, готовится из обычной и всем нам знакомой,  рыбной консервы.

Для него нам необходимы консервы рыбные в масле, такие как сайра или скумбрия, морковь штуки две среднего размера, пару луковиц не больших, но и не маленьких и штук Читать далее Домашний паштет

Хлеб по домашнему

Рецепт от Вероники Дымкович

Хлеб по домашнему

Данный рецепт, я прочитала на одном из сайтов. Тема домашней выпечки, стала для меня весьма актуальной, когда я вышла замуж и родила ребенка. Вот тогда и пришлось мне осваивать азы кулинарии. Тесто для этого хлеба я называю универсальным, так как оно подходит абсолютно для любой выпечки включая и сладкую, будь то хлеб, булочки или даже пирожки с картошкой.

Хлеб по домашнему

Итак, сам рецепт. Берем пятьсот грамм муки, две столовые ложки сахара без горки, две чайные ложки соли, две чайные ложки сухих дрожжей, две столовые ложки растительного масла и двести пятьдесят грамм теплой воды. Далее действуем следующим образом. Высыпаем муку в глубокую кастрюлю, добавляем в нее соль, дрожжи и сахар. Тщательным и ответственным образом все перемешиваем. Добавляем растительное масло и сразу же воду. Замешиваем тесто, которое в итоге не должно быть тугим или наоборот жидким.

Идеальное тесто, это мягкое эластичное тесто. Накрываем нашу кастрюлю полотенцем или крышкой и оставляем его в теплом месте на один час. Через час тесто достаем и формируем хлеб, придавая ему форму батона. Лично я делаю из него большую лепешку и сворачиваю в рулет. Используя такой прием, я придаю хлебу большую воздушность.

Выкладываем, наш хлебушек на противень и опять накрываем полотенцем. Можно просто поставить его в теплую, но не горячую духовку. И так хлеб должен простоять еще полчаса. Через полчаса, включаем духовку на сто восемьдесят градусов и выпекаем его примерно на протяжении сорока минут.

Как видите готовить вкусный и ароматный хлеб не так уж и сложно. Можно проводить смелые эксперименты, например, делать из этого же теста булочки с сыром. Получается очень вкусно и сытно. Главное в этом рецепте то, что тесто всегда получается отменным и поднимается великолепно и выпекается отлично.

Ханума

Рецепт от Ahat

Ханума

Многие хозяйки хотят удивить своих близких и гостей новым и вкусным блюдом. Именно тогда придет на выручку этот рецепт приготовления свинины. Рецепт довольно простой, так что это узбекское блюдо, может приготовить абсолютно любая хозяйка.

Чтобы приготовить хануму нужно взять такие продукты:

1. Свинина в количестве 500 грамм.

2. Лук – 4 головки.

3. Сливочное масло – 300 грамм.

4. Вода – 2 стакана.

5. Постное масло.

6. Приправы, соль и перчик добавляем на свое усмотрение.

Ханума

Начинаем готовку с того, что режем свинину порционными кусками. Берем сковороду с высокими бортиками и наливаем в нее постное масло. Выкладываем на нее мясо. Приправляем приправой, солим и перчим.

Теперь из воды и муки смешиваем обычное самое простое тесто, такое как на вареники. Раскатываем из него круг. Толщина его должна быть не более 0.5 см. Посыпаем сверху солью и перчиком. Чистим лук и режем на маленькие кусочки. Теперь посыпаем круг из теста нарезанным лучком. Сворачиваем рулет.

Полученную трубочку нужно порезать на кусочки приблизительно по 5 см. Их выкладываем срезами вверх на готовое мясо. Между кусочками рулета обязательно должно оставаться немного пространства.

Все содержимое сковороды посыпаем потертым сливочным маслом и заливаем половиной стакана воды.
Мясо следует тушить еще 35 минут до полной готовности. Огонь должен быть слабым. Потом готовое блюдо еще должно постоять 15 минут. Горячее оно лучше всего!

Ещё рецепты от читателей

Рагу в «рукаве»

Рецепт от Serenity

Рагу в рукаве

Это простое и вкусное блюдо придется по вкусу Вашим домочадцам! И они будут просить Вас приготовить его еще и еще. Благодаря сочному маринаду мясо приобретает изысканный вкус и аромат.

Для того чтобы приготовить данное рагу в «рукаве», нужно взять следующие продукты:

1. Куриное филе – 500 грамм.

2. Картофель – 500 грамм.

3. Одну большую луковицу.

4. Соль добавляете по вкусу.

5. Ну и, конечно же, сам рукав для запекания в духовке.

Теперь ингредиенты для маринада:

1. Мёд – 3 столовых ложки.

2. Кетчуп обыкновенный – 6 столовых ложек.

3. Щепотка соли и немного перца.

4. Приправу для приготовления курицы-гриль.

Рагу в «рукаве»

Теперь начинаем готовить наше рагу. Сначала нужно подготовить маринад. Берем мёд, кетчуп, перец, соль и хорошо перемешиваем. Можно использовать для этого венчик или же блендер. Куриное мясо нужно порезать на небольшие кусочки и добавить их в готовый маринад. Все тщательно мешаем. Мясо нужно оставить мариноваться на 15 часов.
Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками. Опять солим и перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась.

Теперь готовим сам рукав. Один его конец нужно завязать ниткой. Выкладываем в него сначала большую часть картофеля. Где-то 2/3. Затем ложим кусочки курицы и сверху порезанный полукольцами лук. Всю полученную массу полностью покрыть оставшейся картошкой, и завязываем наш рукав.

Выпекать его нужно в течение 40 минут, при температуре 160 градусов.

Вот и все! Наше сочное и аппетитное рагу готово!

Ещё рецепты от читателей

Селедочное масло с мускатным орехом

Рецепт от Надюшки

Селедочное масло

Для приготовления селедочного масла с мускатным орехом нам понадобятся:

две слабосоленых селедки

свежее яблоко

ломтик хлеба

сливочное масло 100 гр.

средняя луковица репчатого лука

растительное масло

мускатный орех

молоко

перец молотый

немножко сахара

Селедочное масло с мускатным орехом

Приготовление:

Очищаем от всего ненужного селедку, убираем кости и плавники, прожариваем лук на растительном масле, хлеб вымачиваем в молоке, натираем на терке яблоко. Все это протираем через сито. Получившееся селедочное пюре перемешиваем с маслом, добавляем перец, натертый орех, сахар, растительное масло. Хорошо растираем до пышной массы. Данный рецепт отлично послужит украшением для блюд и бутербродов.

Ещё рецепты от читателей