Архив рубрики: Грузинские блюда

Соус ткемали — рецепт на зиму

соус ткемали рецепт на зиму

Добрый день, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Сегодня хочу рассказать как приготовить соус ткемали в домашних условиях и он получится ничуть не хуже магазинного. Я очень люблю кушать мясо с этим соусом, да и любые гарниры будут отлично с ним сочетаться. Этот соус имеет кисловатый вкус с великолепным пряным запахом, подойдёт для придания пикантности многим мясным и овощным блюдам. В классическом варианте для этого соуса используют Читать далее Соус ткемали — рецепт на зиму

Мясо-по грузински рецепт с фото

мясо по грузински рецепт с фото

Привет всем, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Грузинская кухня традиционно ассоциируется с мясом, шашлыками и настоящим вином. В этих вещах грузины действительно хороши, ведь мясные яства всю историю существования страны составляли основной рацион ее жителей. Неудивительно, что за сотни лет грузинские национальные блюда стали популярны по всему миру. Особенности готовки кавказских блюд состоят в правильном сочетании специй, использовании маринада, тщательном контролировании Читать далее Мясо-по грузински рецепт с фото

Чахохбили из курицы рецепт с фото

Чахохбили из курицы рецепт с фото

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Чахохбили — это очень популярное и довольно таки известное в Азии блюдо, да и за ее пределами, оно родом из горного Батуми (Грузия).

Сейчас известно огромное множество всевозможных рецептов приготовления этого, по своему уникального и аппетитного блюда. Из каких только продуктов и ингредиентов его не готовят: и из курицы, (да в принципе из любой птицы)и из говядины, и из свинины, и из баранины, есть даже способы приготовления его из мяса кролика, хотя первоначально его приготавливали из Читать далее Чахохбили из курицы рецепт с фото

Сациви из курицы по грузински с фото

Сациви из курицы по грузински с фото

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Приготовим грузинское национальное блюдо сациви из курицы по грузински с фото. Для приготовления данного блюда нам будут нужны следующие продукты: курица, грецкие орехи, лавровый лист, лук, сок лимона, гвоздика, в оригинале используется кинза, но мы её заменим Читать далее Сациви из курицы по грузински с фото

Ачма с сыром

Ачма с сыром

Добрый вечер мои дорогие читатели блога Кушать подано!

Сегодня давайте приготовим грузинское национальное блюдо Ачма с сыром. Он получится очень красивым, румяным с зажаристой верхней корочкой, слоёный пирог с сыром. Иногда Ачма называют одним из видов хачапури. Готовится данное блюдо не скажу что очень Читать далее Ачма с сыром

Чанахи в мультиварке

Чанахи в мультиварке

Добрый день, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Традиционно чанахи готовят в глиняных горшочках. Долго томят мясо до тающей во рту мягкости. В популярном кушанье грузинской кухни обязательно присутствуют овощи: морковь, сладкие перцы, спелые томаты, картофель, в некоторых рецептах Читать далее Чанахи в мультиварке

Лобио с курицей

Лобио с курицей

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Лобио — знаменитое в грузинской кухне и любимое многими блюдо из фасоли. Ее томят с аджикой или чесноком, с большим количеством ароматной зелени. В лобио добавляют и другие овощи, а если готовят блюдо на праздничный стол, то часто Читать далее Лобио с курицей

Чвиштари

Чвиштари

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Чвиштари — популярное в Аджарии быстрое кушанье. Что-то вроде наших сырников на завтрак. Только готовят чвиштари не из творога, а из мягкой домашней брынзы и кукурузной крупы. Небольшие аппетитные «колобки», слегка приплюснутые с двух сторон, обжаривают Читать далее Чвиштари

Кучмачи из куриных сердечек

Кучмачи

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Обилие душистых трав и острота придают любому блюду грузинской кухни особый вкус и непревзойденный аромат. Традиционное аджарское кушанье кучмачи — яркое тому подтверждение. Готовят его из любых Читать далее Кучмачи из куриных сердечек

Как приготовить сырую аджику?

Как приготовить сырую аджику

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Ароматы и краски лета хочется сохранить до зимы, поэтому приготовим аджику в сыром виде, сохраняя все витамины.

Ингредиенты:

болгарский перец — 1, 5 кг.,

помидоры — 1 кг., Читать далее Как приготовить сырую аджику?

Как приготовить шашлык в духовке

Как приготовить шашлык в духовке

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Наверняка каждая семья нашей необъятной родины и не только, любит устраивать семейные пикники и готовить вкусный шашлык. Ведь шашлык это уникальное по своей сути блюдо, его готовят в компании друзей, родственников, коллег, все просто с ума сходят от Читать далее Как приготовить шашлык в духовке

Чахохбили из курицы в мультиварке

чахохбили из курицы в мультиварке

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Чахохбили — это настоящий деликатес для любителей грузинской кухни. Раньше это блюдо можно было попробовать только в ресторане, но с появлением на наших кухнях мультиварки, совсем не сложно приготовить чахохбили в домашних условиях. Читать далее Чахохбили из курицы в мультиварке

Как приготовить суп харчо

Как приготовить суп харчо

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Как приготовить суп харчо? Давайте разбираться. Ароматный суп харчо – это визитная карточка грузинской кухни. Постигнув азы его приготовления, любая хозяйка сможет устроить на своей кухне настоящий грузинский ресторанчик. Грузинская кухня славится многообразием Читать далее Как приготовить суп харчо