Доброй ночи, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Вот, специально к празднику 8 марта, я хочу вас порадовать новым оригинально-вкусным рецептом, который мне прислала читательница моего блога Любовь. Я, честно признаться не слышала о таком рецепте раньше, для меня салат в круассане это новинка. Теперь делюсь этой новинкой с вами.

Ингредиенты: Для салата

Пустые круассаны (без начинки) – 3 шт

Небольшая грудка куриного филе – 200-250гр.

Голландский сыр – 100 г.

Средний помидор – 1 шт.

Листья базилика – 6-7 шт.

Небольшая луковица

Для заправки

Йогурт (без добавок) – 2ст.л.

По 1ч.л. томатного соуса и горчицы

Щепотка соли

Аппетитный салат в круассане

Приготовление:

Шаг 1. В кипящую воду опустить хорошо промытое и очищенное от жировиков филе. Посолить и варить до готовности. Вода должна полностью накрывать филе.

Шаг 2 . Готовое филе вынуть на тарелку и отставить остужаться.

Проверка качества. Воткнуть вилку в филе, и если волокна мяса легко рассоединились, значит филе хорошо проварилось. Если же чувствуется, что вилка застревает в мясе, значит следует еще пару минут доварить филе.

Шаг 3. Подготовка овощей

Помидор нарезать дольками и вынуть семечки. Лук нарезать тоненькими кружками, а голландский сыр и охлажденное филе – ломтиками.

Шаг 4. Приготовление заправки.

Для этого нужно смешать томатный соус, горчицу и йогурт. Добавить щепотку соли и тщательно перемешать.

Шаг 5. Сборка салата.

Круассан разрезать вдоль и вынуть немного мякиша.  По всей длине обеих половинок круассана покапать заправкой. Далее выложить все ингредиенты в такой последовательности: филе, лук, базилик, помидор, сыр. Накрыть эту вкуснятину второй половиной круассана и отставить на минут 10-15 для пропитки.

Рекомендация. Этот рецепт очень уместен как легкий и сбалансированный завтрак. Но, как всегда, утром нет времени, чтобы ждать, когда пропитается салат. В таком случае можно несколько ускорить этот процесс. Для этого достаточно поставить круассан в духовку на 3-4 минуты или в микроволновку на 1 минуту.
Вместо базилика можно использовать листочки майорана или петрушки.

Приятного аппетита.

Подпишитесь на новые вкусные рецепты!